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淋香乳鸽的做法
1.乳鸽洗净，抹干水，切去脚。
2.将酱油75克、绍酒15克、白糖30克、姜（切片）2克、葱（切段）5克。搅匀，取30克放入鸽肚内，其余所剩均匀地淋于乳鸽上，腌半小时。
3.取一较深盘，放入乳鸽，保持鸽肚向上，加入水与调料搅匀，加盖高火15分钟。
4.再搁置5分钟后，乳鸽取出，斩块排盘，淋上少许汁。
淋香乳鸽的食谱营养
 | 雏鸽 鸽肉味咸、性平、无毒；具有滋补肝肾之作用，可以补气血，托毒排脓；可用以治疗恶疮、久病虚赢、消渴等症。常吃可使身体强健，清肺顺气。对于肾虚体弱、心神不宁、... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香乳鸽 豆干炖香鸽 炖五香鸽 生炸乳鸽 五香鸽子 五香鸽子 仔姜爆乳鸽 白鸽红枣饭 |
淋香乳鸽的营养成分
- 能量1939.12千卡
- 蛋白质61.05克
- 脂肪170.6克
- 碳水化合物38.04克
- 叶酸6.64微克
- 膳食纤维0.32克
- 维生素a231.11微克
- 维生素b60.56毫克
- 维生素b1239.35微克
- 维生素c0.23毫克
- 维生素e4.2毫克
- 胡萝卜素6.6微克
- 核黄素1.91毫克
- 硫胺素0.44毫克
- 烟酸13.79毫克
- 钙4395.34毫克
- 磷3025.3毫克
- 钾1084.55毫克
- 钠7588.39毫克
- 碘83.3微克
- 镁226.83毫克
- 铁16.78毫克
- 锌12.99毫克
- 硒61.01微克
- 铜0.52毫克
- 锰1.18毫克
