家常菜谱大全

烤鸡大腿

类别 私家菜 营养不良食谱 补虚养身食谱 青少年食谱
工艺 烤 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐
口感 色泽金黄、皮脆肉嫩、味道鲜美。

主料 鸡腿500克
调料 酱油10克 盐5克 料酒10克 大葱5克 姜5克 胡椒粉3克 味精1克 蜂蜜4克

指数 推荐指数 6 营养指数 6 难易指数 5 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

烤鸡大腿的做法

1.将鸡腿洗净，用适量酱油、精盐、料酒、胡椒粉及少许味精调成汁，在鸡腿四周擦抹均匀，在烤网上放置半小时，晾去浮水，并使鸡腿略腌入味；
2.烤盘内抹一层食用油，葱，姜洗净切片，垫入烤盘内，将晾过的鸡腿刷一层蜜水，放置在烤盘的葱，姜片上；
3.将烤盘送入预热好的烤箱，箱温先取250度，烤10分钟后，将箱温隆至180度，再烤30分钟左右即成.烤制中要将鸡腿翻翻身，使烤均匀。

烤鸡大腿的食谱营养

鸡腿 鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：金钱鸡腿 卤火鸡腿 梅菜卤鸡 醉鸡腿 家常鸡腿豆腐 酥烤鸡腿 烩洋葱鸡肉 鸡腿菇烧蹄筋

烤鸡大腿的食物相克

鸡腿 鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；与芝麻、菊花同食易中毒；与李子、兔肉同食，会导致腹泻；与芥末同食会上火。

烤鸡大腿的营养成分

• 能量765.73千卡
• 蛋白质102.41克
• 脂肪36.2克
• 碳水化合物7.41克
• 叶酸82.35微克
• 膳食纤维0.34克
• 胆固醇495毫克
• 维生素a112.25微克
• 维生素b60.71毫克
• 维生素c0.47毫克
• 胡萝卜素17.5微克
• 核黄素0.52毫克
• 硫胺素0.31毫克
• 烟酸16.55毫克
• 钙28.42毫克
• 磷1383.22毫克
• 钾1165.43毫克
• 钠2992.2毫克
• 碘0.49微克
• 镁127.69毫克
• 铁10.34毫克
• 锌5.77毫克
• 硒48.97微克
• 铜0.08毫克
• 锰0.39毫克