家常菜谱大全 > 蒸火腿鸡的做法
蒸火腿鸡
类别 私家菜 气血双补食谱 补血食谱 补气食谱 营养不良食谱 补虚养身食谱
工艺 蒸 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐
口感 汤清色白，味鲜美。
主料 母鸡1000克 火腿1000克
调料 料酒50克 大葱15克 姜10克 味精2克 盐10克 香菜20克 胡椒粉2克
蒸火腿鸡的做法
将整鸡从背部开膛去净内脏，整理干净，放开水锅中烫一下捞出，洗净备血沫，放入在盆中，加葱，姜，绍酒，火腿，鸡汤上屉蒸烂取出葱姜，加入盐，味精调味，加少许胡椒粉，香菜叶上桌即成。
蒸火腿鸡的食谱营养
 | 火腿 1.火腿色泽鲜艳，红白分明，瘦肉香咸带甜，肥肉香而不腻，美味可口；2.火腿内含丰富的蛋白质和适度的脂肪，十多种氨基酸、多种维生素和矿物质；3.火腿制作经... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：麻花肚子 局鸭脚包 干焗虾筒 香烧火腿卷 岭南酥鸭 五香火肠 五色彩肠 炸熘肉卷 |
 | 母鸡 母鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强身壮体的作用。母鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是国人膳... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：炖五香母鸡 桶子鸡 逍遥鸡 楚乡鸡 乌龙归海 弋阳鸡 麻酱布袋鸡 香滑蒜蓉鸡 |
蒸火腿鸡的营养成分
- 能量3576.25千卡
- 蛋白质359.72克
- 脂肪202.23克
- 碳水化合物80.21克
- 叶酸303.84微克
- 膳食纤维0.92克
- 胆固醇2050毫克
- 维生素a1893.25微克
- 维生素b60.82毫克
- 维生素c10.45毫克
- 维生素e18.36毫克
- 胡萝卜素259.8微克
- 核黄素1.84毫克
- 硫胺素1.32毫克
- 烟酸143.94毫克
- 钙116.59毫克
- 磷4229.57毫克
- 钾4594.96毫克
- 钠19441.9毫克
- 碘36.46微克
- 镁286.3毫克
- 铁23.12毫克
- 锌35.72毫克
- 硒80.07微克
- 铜1.68毫克
- 锰1.19毫克
