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豉汁炒鸡翼球
类别 家常菜 增肥食谱 青少年食谱 低温环境作业人群食谱
工艺 炒 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 鸡翅850克
辅料 鸡蛋清15克
调料 大葱5克 大蒜（白皮）3克 姜3克 老抽10克 胡椒粉2克 味精2克 香油2克 淀粉(玉米)5克 酱油10克 白砂糖2克 料酒10克 猪油（炼制）90克
豉汁炒鸡翼球的做法
1.鸡翼去骨便成烹制鸡翼球原料；
2.在鸡翼原料中加入蛋白、湿淀粉拌匀候用；
3.武火烧锅，放入猪油，煮至120摄氏度；
4.下鸡翼球料拉油，捞起，去油；
5.下姜米、蒜茸、葱段、鸡翼球，溅入绍酒、碗芡炒。
豉汁炒鸡翼球的食谱营养
 | 鸡翅 鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素a，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：栗子鸡翅 陈皮凤翼 双鲜会 咖喱鸡翅 桂侯鸡翼 蒜香鸡翅 芥末酱鸡翼 椒盐凤翅 |
 | 鸡蛋清 鸡蛋清不但可以使皮肤变白，而且能使皮肤细嫩。这是因为它含有丰富的蛋白质和少量醋酸，蛋白质可以增强皮肤的润滑作用，醋酸可以保护皮肤的微酸性，以防细菌感染。... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：局鸭脚包 豆苗鸡丝 炸熘肉卷 怪噜鱼 炒三丁 鸡丝蜇皮 百合肉片 蟹肉腐皮扒豆苗 |
豉汁炒鸡翼球的食物相克
鸡蛋清 鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
豉汁炒鸡翼球的营养成分
- 能量2598.17千卡
- 蛋白质165.9克
- 脂肪189.53克
- 碳水化合物60.53克
- 叶酸4.37微克
- 膳食纤维0.3克
- 胆固醇772.2毫克
- 维生素a264.04微克
- 维生素b62.22毫克
- 维生素c0.48毫克
- 维生素e9.86毫克
- 胡萝卜素10.4微克
- 核黄素0.53毫克
- 硫胺素0.04毫克
- 烟酸37.59毫克
- 钙87.12毫克
- 磷850.04毫克
- 钾1868.47毫克
- 钠1875.56毫克
- 碘0.69微克
- 镁172.56毫克
- 铁9.89毫克
- 锌3.85毫克
- 硒75.82微克
- 铜0.08毫克
- 锰0.41毫克
