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鸡丁圆子
类别 私家菜 营养不良食谱
工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐
口感 汤鲜肉嫩。
主料 鸡肉250克
辅料 小麦面粉200克 牛奶200克 菠菜50克
调料 猪油（炼制）150克 盐3克 大葱5克 姜5克 味精2克
鸡丁圆子的做法
1.先将面粉加水，以牛奶调和，放入鸡丁、细盐、葱花、姜末搅匀(如太稠可酌加清水)；
2.炒锅上火，倒入猪油烧热，随将鸡肉糊倒入，急炒成稠糊状，起出待冷；
3.原锅上火，倒油烧热，将鸡肉糊用挤成小圆子，下入锅中，煎成金黄色捞出；
4.锅内倒入水，上火煮沸，以新鲜蔬菜如莼菜，菠菜做汤，随将鸡肉圆子放入煮片刻，加入盐，味精调味即可。
鸡丁圆子的食谱营养
 | 菠菜 1.通肠导便、防治痔疮：菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉豆腐 五香甜沫 菠菜粉皮 蛋皮炒菠菜 牡丹螺片 蔬香牛肉羹 炒合菜 汆鲅鱼丸子 |
 | 鸡肉 鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：鸡肉卤饭 豆苗鸡丝 酥全菜 咖喱鸡肉包 扒蝴蝶虾 蒸雪丽凤尾虾 酿蒸凤尾虾 金针炒鸡肉 |
 | 牛奶 1.牛奶中富含维生素a，可以防止皮肤干燥及暗沉，使皮肤白皙，有光泽；2.牛奶中含有大量的b2，可以促进皮肤的新陈代谢；3.牛奶中的乳清对黑色素有消除作用... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：三文鱼蒸蛋羹 玫瑰醋煎鸡排 咖喱味蔬菜浓汤 洋葱虾仁派 咖喱菠萝鳜鱼 奶汁煎鱼 咖喱蟹 砂锅炖吊子 |
 | 小麦面粉 面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香大酱 局鸭脚包 干焗虾筒 锅烧豆腐 五香芹菜豆 豌豆瓣汤 八珍钱 香酥豆腐饼 |
鸡丁圆子的营养成分
- 能量2572.56千卡
- 蛋白质87.9克
- 脂肪184.5克
- 碳水化合物155.74克
- 叶酸107.55微克
- 膳食纤维8.5克
- 胆固醇434.5毫克
- 维生素a453.95微克
- 维生素b60.15毫克
- 维生素c18.35毫克
- 维生素e11.42毫克
- 胡萝卜素1471.7微克
- 核黄素0.71毫克
- 硫胺素1.16毫克
- 烟酸18.39毫克
- 钙332.66毫克
- 磷896.08毫克
- 钾1401.75毫克
- 钠1625.17毫克
- 碘48.8微克
- 镁201.7毫克
- 铁6.9毫克
- 锌4.43毫克
- 硒48.67微克
- 铜0.4毫克
- 锰0.86毫克
