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香菇双笋猪蹄煲
类别 私家菜 补虚养身食谱 营养不良食谱 健脾开胃食谱 美容养颜食谱
工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐
香菇双笋猪蹄煲的做法
1.冬笋肉批净老皮，切开边，放入沸水滚滚，取起在冷水中浸凉，取起，切厚片；
2.浸开冬菇仔，去蒂，洗净；
3.烧净猪手之余毛，斩件，放入沸水内滚滚，取起在冷水中冲去油腻；
4.烧热瓦缸，下油，放入蒜茸、冬笋肉爆过，注入半煲清水，加入猪手、冬菇同煲，猪手熟时，加蚝油、老抽调味，下些粉芡，原煲上席。
香菇双笋猪蹄煲的食谱营养
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香菇双笋猪蹄煲的营养成分
- 能量2261.29千卡
- 蛋白质198.18克
- 脂肪158.4克
- 碳水化合物14.72克
- 叶酸51.38微克
- 膳食纤维4.76克
- 胆固醇1612.8毫克
- 维生素a38.2微克
- 维生素c2.2毫克
- 维生素e0.08毫克
- 胡萝卜素80微克
- 核黄素1.02毫克
- 硫胺素0.5毫克
- 烟酸15.69毫克
- 钙307.05毫克
- 磷405.67毫克
- 钾501.12毫克
- 钠3405.95毫克
- 碘0.14微克
- 镁57.71毫克
- 铁10.09毫克
- 锌10.42毫克
- 硒52.41微克
- 铜0.93毫克
- 锰0.45毫克
