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冬笋风鳝煲
类别 私家菜 补虚养身食谱 气血双补食谱 糖尿病食谱
工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐
冬笋风鳝煲的做法
1.洗净冬笋肉，切厚片，放入滚水中滚过待用；
2.风鳝（鳝鱼）洗净，斩件；
3.香菇浸开，去蒂；
4.烧热瓦缸，下油，放入火腿，青蒜，冬笋肉同爆香，续下风鳝件爆片刻，倾下两碗清水，加入香菇，调适味同煲，十五分钟后试适味，下些粉芡即成。
冬笋风鳝煲的食谱营养
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 | 鳝鱼 1.鳝鱼富含dha和卵磷脂它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分，而且是脑细胞不可缺少的营养；2.鳝鱼特含降低血糖和调节血糖的“鳝鱼素”，且所含脂肪极少... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香鳝鱼片 五香鳝片 香酥鳝丝 川椒煮黄鳝 羊肝焖黄鳝 清炒鳝糊 银芽炒鳝丝 鸡杂鳝鱼羹 |
 | 香菇（鲜） 香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1.提高机体免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进t淋巴细胞的产生... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉豆腐 五香卤鸡 五香卤面筋 麻花肚子 松仁香菇 卤汁香菇 卤香菇素鸡 局鸭脚包 |
冬笋风鳝煲的食物相克
鳝鱼 鳝鱼不宜于狗肉、狗血、南瓜、菠菜、红枣同食。
冬笋风鳝煲的营养成分
- 能量1084.16千卡
- 蛋白质206.76克
- 脂肪18.53克
- 碳水化合物28.19克
- 叶酸73.94微克
- 膳食纤维4.43克
- 胆固醇1306.8毫克
- 维生素a580.6微克
- 维生素b60.1毫克
- 维生素c3.8毫克
- 维生素e14.06毫克
- 胡萝卜素155微克
- 核黄素10.15毫克
- 硫胺素0.8毫克
- 烟酸46.42毫克
- 钙461.1毫克
- 磷2543.98毫克
- 钾2876.38毫克
- 钠4598.64毫克
- 碘4.32微克
- 镁206.14毫克
- 铁26.77毫克
- 锌22.91毫克
- 硒357.93微克
- 铜0.72毫克
- 锰22.53毫克
