家常菜谱大全

野菊炒肉片

类别 私家菜 贫血食谱 滋阴食谱 清热去火食谱
工艺 生炒 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 此菜双色相衬，菊嫩肉韧，咸鲜味美。

主料 野菊400克 猪肉(肥瘦)400克
调料 姜5克 盐3克 味精2克 料酒5克 酱油5克 花生油25克

指数 推荐指数 5 营养指数 8 难易指数 3 时间指数 7 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

野菊炒肉片的做法

1.将野菊嫩茎叶去杂质，入沸水锅中焯一下，捞出洗去香味，挤干水分，切段备用；猪肉洗净，切片放入碗中，加入料酒5克、盐、味精、酱油、葱、姜末腌渍入味。
2.炒勺置旺火上，加油烧至六成热，倒入猪肉煸炒至八成熟，放入野菊嫩茎叶炒熟，加盐和味精调味，出勺装盘即可。

野菊炒肉片的食谱营养

	野菊 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：蒜茸野菊花 野菊苗拌猪肚 菊花豆根汤 凉拌野菊花 野菊花炒肉片
	猪肉(肥瘦) 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：八宝肚片 天津五香猪肉干 南味风干肉 家制熏肉 五香卤肉 大葱野鸭 酱水焗鸭 五香火肠

野菊炒肉片的营养成分

• 能量1815.31千卡
• 蛋白质53.95克
• 脂肪173.01克
• 碳水化合物11.15克
• 叶酸17.38微克
• 膳食纤维0.14克
• 胆固醇320毫克
• 维生素a73.4微克
• 维生素c0.2毫克
• 维生素e11.92毫克
• 胡萝卜素8.5微克
• 核黄素0.65毫克
• 硫胺素0.89毫克
• 烟酸14.13毫克
• 钙34.31毫克
• 磷663.28毫克
• 钾848.35毫克
• 钠1869.6毫克
• 碘0.12微克
• 镁74.7毫克
• 铁7.68毫克
• 锌8.45毫克
• 硒48.03微克
• 铜0.29毫克
• 锰0.44毫克