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虾仁芙蓉蛋的做法

虾仁芙蓉蛋

类别 家常菜 补虚养身食谱 补气食谱 清热解毒食谱
工艺 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐

主料 鸡蛋清180克
辅料 虾仁50克
调料 大葱5克 黄酒5克 3克 淀粉(玉米)10克 味精1克 猪油(炼制)25克

指数 推荐指数 8 营养指数 8 难易指数 9 时间指数 8 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

虾仁芙蓉蛋的做法

1.将虾仁放碗内,加精盐(1克)、太白粉、鸡蛋清少许拌匀;
2.碗中蛋清加精盐(2克)搅散,放入清水(100克)、味精搅匀;
3.倒入汤盘内,上笼蒸约六、七分钟取出,即为芙蓉蛋。

虾仁芙蓉蛋的食谱营养

鸡蛋清鸡蛋清 鸡蛋清不但可以使皮肤变白,而且能使皮肤细嫩。这是因为它含有丰富的蛋白质和少量醋酸,蛋白质可以增强皮肤的润滑作用,醋酸可以保护皮肤的微酸性,以防细菌感染。... 详细介绍 更多菜谱
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虾仁虾仁 1.虾营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素a、氨茶碱等成分,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后... 详细介绍 更多菜谱
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虾仁芙蓉蛋的食物相克

鸡蛋清 鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。

虾仁 虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

虾仁芙蓉蛋的营养成分

  • 能量468.38千卡
  • 蛋白质43.41克
  • 脂肪26.41克
  • 碳水化合物14.68克
  • 叶酸0.58微克
  • 膳食纤维0.13克
  • 胆固醇285.75毫克
  • 维生素a17.8微克
  • 维生素b60.01毫克
  • 维生素c0.15毫克
  • 维生素e2.05毫克
  • 胡萝卜素3.2微克
  • 核黄素0.63毫克
  • 硫胺素0.09毫克
  • 烟酸3.02毫克
  • 302.36毫克
  • 370.24毫克
  • 520.66毫克
  • 3851.14毫克
  • 147.28毫克
  • 8.88毫克
  • 2.01毫克
  • 50.4微克
  • 1.27毫克
  • 0.47毫克

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