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土豆肉末粥
类别 快餐/主食 冬季养生食谱 肠炎食谱 健脾开胃食谱
工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
土豆肉末粥的做法
1.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；
2.土豆削皮洗净，切成碎丁；
3.猪瘦肉洗净，切成末；
4.葱姜洗净切末备用；
5.炒锅烧热，加入色拉油，放入葱末、姜末，爆锅；
6.将猪瘦肉末放入锅猛炒，待肉变色时，盛起备用；
7.锅中加入约1000毫升冷水，放入粳米，先用旺火烧沸；
8.再加入土豆丁、猪瘦肉末、盐，改用小火熬煮成粥；
9.最后加味精调味即可。
土豆肉末粥的食谱营养
 | 粳米 1.粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好；2.粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；3.粳米能预防糖... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：豆腐皮粥 大蒜粥 姜汁黄鳝饭 姜汁牛肉饭 姜汁黄鳝饭 姜汁牛肉饭 姜丸米浆 椒盐虾仁 |
 | 土豆（黄皮） 1.和中养胃、健脾利湿：土豆含有大量淀粉以及蛋白质、b族维生素、维生素c等，能促进脾胃的消化功能。2.宽肠通便：土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香土豆 煎牛里脊片 清煎小牛排 拌白菜土豆丝 飘香土豆片 花开富贵 咖喱排骨 马铃薯焖香肠 |
 | 猪肉(瘦) 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：肠衣烧大肉 熏肉粉肠 卤香肠 卤水扎蹄 腊肝(润)肠 腊鲜鸭肝 腊鸭肝肠(鸭肠) 净瘦肉腊肠 |
土豆肉末粥的食物相克
粳米 唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
土豆肉末粥的营养成分
- 能量490.65千卡
- 蛋白质20.24克
- 脂肪6.84克
- 碳水化合物88.45克
- 叶酸15.93微克
- 膳食纤维1.36克
- 胆固醇40.5毫克
- 维生素a30.34微克
- 维生素b60.14毫克
- 维生素c8.17毫克
- 维生素e3.53毫克
- 胡萝卜素50.1微克
- 核黄素0.15毫克
- 硫胺素0.49毫克
- 烟酸4.05毫克
- 钙25.92毫克
- 磷246.75毫克
- 钾449.19毫克
- 钠371.03毫克
- 碘1.52微克
- 镁65.54毫克
- 铁3.2毫克
- 锌3.2毫克
- 硒7.62微克
- 铜0.3毫克
- 锰1.58毫克
