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油菜鸽子羹
类别 夏季养生食谱 补虚养身食谱 气血双补食谱
工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
油菜鸽子羹的做法
1.将鸽子宰杀，去毛，内脏及脚爪，洗净；
2.鸽子放入沸水锅中汆一下，捞出剔骨切丁；
3.鸡肉洗净，入沸水锅中氽一下，切丁；
4.油菜洗净，放入沸水锅中烫熟；
5.锅中加入鸡汤，放入鸽肉丁、鸡肉丁、盐，煮至肉熟烂，用湿淀粉勾稀芡；
6.加入油菜，撒上胡椒粉、葱末即成；
油菜鸽子羹制作提示
本品需鸡汤约350克。
油菜鸽子羹的食谱营养
 | 雏鸽 鸽肉味咸、性平、无毒；具有滋补肝肾之作用，可以补气血，托毒排脓；可用以治疗恶疮、久病虚赢、消渴等症。常吃可使身体强健，清肺顺气。对于肾虚体弱、心神不宁、... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香乳鸽 豆干炖香鸽 炖五香鸽 生炸乳鸽 五香鸽子 五香鸽子 仔姜爆乳鸽 白鸽红枣饭 |
 | 鸡肉 鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：鸡肉卤饭 豆苗鸡丝 酥全菜 咖喱鸡肉包 扒蝴蝶虾 蒸雪丽凤尾虾 酿蒸凤尾虾 金针炒鸡肉 |
 | 油菜 1.降低血脂：油菜为低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合，并从粪便排出，从而减少脂类的吸收，故可用来降血脂。中医认为油菜... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酒酿清蒸鸭 锅烧豆腐 岭南酥鸭 烧素肉圆 神仙鸡 桂花肚 木耳猪皮汤 香菇菜心 |
油菜鸽子羹的营养成分
- 能量1189.79千卡
- 蛋白质44.71克
- 脂肪107.29克
- 碳水化合物11.97克
- 叶酸30.72微克
- 膳食纤维0.62克
- 胆固醇53毫克
- 维生素a217.8微克
- 维生素b60.33毫克
- 维生素b1223.61微克
- 维生素c18.63毫克
- 维生素e3.31毫克
- 胡萝卜素335.8微克
- 核黄素1.19毫克
- 硫胺素0.29毫克
- 烟酸10.73毫克
- 钙2660.92毫克
- 磷1821.5毫克
- 钾726.41毫克
- 钠2808.16毫克
- 碘55.18微克
- 镁85.96毫克
- 铁7.85毫克
- 锌7.95毫克
- 硒42.38微克
- 铜0.35毫克
- 锰0.27毫克
