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熘鲜蘑豌豆
类别 家常菜 防癌抗癌食谱 便秘食谱 高血压食谱
工艺 溜 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐
主料 豌豆250克 蘑菇(鲜蘑)350克
调料 盐3克 味精2克 酱油10克 料酒15克 大葱5克 姜2克 淀粉(玉米)10克 花生油20克
熘鲜蘑豌豆的做法
1.鲜蘑去蒂洗净择好；
2.豌豆剥皮，用水煮熟；
3.炒锅起火放油，烧热后用葱、姜末炝锅，倒入鲜蘑，加适量高汤、酱油、料酒、精盐、味精，烧片刻；
4.用湿淀粉勾芡，放入豌豆，起锅即成。
熘鲜蘑豌豆的食谱营养
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 | 豌豆 在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素c和能分解体内亚硝胺的酶，可以分解亚硝胺，具有抗癌防癌的作用。豌豆与一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：白烧素鸡 油爆五丁 煮五香豌豆 鸡肉卤饭 豆苗鸡丝 豌豆瓣汤 炸熘肉卷 水晶金钟鸡 |
熘鲜蘑豌豆的营养成分
- 能量560.43千卡
- 蛋白质29.54克
- 脂肪21.13克
- 碳水化合物77.89克
- 叶酸207.14微克
- 膳食纤维15.05克
- 维生素a100.61微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c42.23毫克
- 维生素e13.4毫克
- 胡萝卜素591.6微克
- 核黄素1.47毫克
- 硫胺素1.37毫克
- 烟酸20.08毫克
- 钙90.65毫克
- 磷674.23毫克
- 钾1968.6毫克
- 钠1952.35毫克
- 碘2.49微克
- 镁164.48毫克
- 铁10.4毫克
- 锌6.7毫克
- 硒6.56微克
- 铜2.32毫克
- 锰2.3毫克
