家常菜谱大全

咖喱豌豆

类别 家常菜 防癌抗癌食谱 便秘食谱 高血压食谱 高脂血症食谱
工艺 炒 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐

主料 豌豆300克 洋葱（白皮）25克
调料 植物油25克 姜5克 大蒜（白皮）5克 味精1克 盐3克 咖喱5克

指数 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 7 时间指数 7 减肥指数 6 养颜指数 0 麻辣指数 0

咖喱豌豆的做法

1.洋葱洗净，切末；
2.蒜瓣和鲜姜均切末；
3.小煎盘内倒植物油中火烧热，放进三种末炒至微黄，咖喱粉炒出香味，再放入豌豆粒翻炒几下，加精盐和味精炒匀，盛入盘内即可食用。

咖喱豌豆的食谱营养

	豌豆 在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素c和能分解体内亚硝胺的酶，可以分解亚硝胺，具有抗癌防癌的作用。豌豆与一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：白烧素鸡 油爆五丁 煮五香豌豆 鸡肉卤饭 豆苗鸡丝 豌豆瓣汤 炸熘肉卷 水晶金钟鸡
	洋葱（白皮） 1.洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用；2.洋... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：牛肉扒（一） 杏仁烧羊肉 胡葱酥肉 岭南酥鸭 卤肉饭 五香豆腐 卤汁茄子 豌豆瓣汤

咖喱豌豆的营养成分

• 能量356.53千卡
• 蛋白质23.82克
• 脂肪1.6克
• 碳水化合物71.18克
• 叶酸254.88微克
• 膳食纤维11.26克
• 维生素a118.9微克
• 维生素b60.03毫克
• 维生素c44.65毫克
• 维生素e3.72毫克
• 胡萝卜素709.5微克
• 核黄素0.29毫克
• 硫胺素1.32毫克
• 烟酸7.4毫克
• 钙100.96毫克
• 磷417.89毫克
• 钾1148.06毫克
• 钠1269.36毫克
• 碘3微克
• 镁147.13毫克
• 铁6.85毫克
• 锌4.14毫克
• 硒5.67微克
• 铜0.74毫克
• 锰2.17毫克