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丝瓜蛋汤
类别 减肥瘦身食谱 清热解毒食谱 心调养食谱 孕妇食谱 月经不调食谱
工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
丝瓜蛋汤的做法
1.将丝瓜刮去外皮，切成菱形块，鸡蛋磕入碗内，用竹筷调匀，放盐；
2.炒锅上，舀入豆油烧至四成热，倒入蛋液，摊成鸡蛋饼，并用小火将两面煎成金黄色；
3.盛入碗内，改成小块，炒锅放在火上，锅内放入豆油烧热，放入葱末炸出香味，加入丝瓜炒至发软，加入开水约1920克，烧沸约5分钟；
4.放入蛋块，再用旺火烧3分钟，见汤汁变白时，放入盐、味精，起锅装入汤盆内即成。
丝瓜蛋汤健康提示
清热凉血、养心宁神、清热通络、减肥适用
丝瓜蛋汤的食谱营养
 | 鸡蛋 1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；2.富含dha和卵磷脂、卵黄素，对神... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱鸡蛋 五香茶蛋 肉卤鸡蛋 局鸭脚包 干焗虾筒 五香熏蛋 岭南酥鸭 五色彩肠 |
 | 丝瓜 丝瓜中含防止皮肤老化的b族维生素，增白皮肤的维生素c等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。女士多... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：丝瓜银耳虾羹 金银蛋浸丝瓜 蒜茸丝瓜 酸辣鸭血豆腐汤 碧绿蹄筋 甜椒炒丝瓜 丝瓜炒肉片 西红柿丝瓜 |
丝瓜蛋汤的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
丝瓜蛋汤的营养成分
- 能量690.11千卡
- 蛋白质32.28克
- 脂肪58.54克
- 碳水化合物26.58克
- 叶酸267.02微克
- 膳食纤维3克
- 胆固醇1170毫克
- 维生素a540.55微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c24.15毫克
- 维生素e41.97毫克
- 胡萝卜素435.2微克
- 核黄素0.73毫克
- 硫胺素0.32毫克
- 烟酸2.35毫克
- 钙190.21毫克
- 磷403.33毫克
- 钾867.2毫克
- 钠1620.42毫克
- 碘54.4微克
- 镁75毫克
- 铁6.8毫克
- 锌3.67毫克
- 硒32.87微克
- 铜0.66毫克
- 锰0.58毫克
