家常菜谱大全 > 瑶柱生菜白菜汤的做法
瑶柱生菜白菜汤
类别 清热解毒食谱 高血压食谱 滋阴食谱 减肥瘦身食谱
工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 干贝200克 白菜160克 生菜（团叶）80克
调料 大葱8克 盐3克 白酒3克 酱油3克 花生油5克 胡椒粉2克
瑶柱生菜白菜汤的做法
1.将江瑶柱（干贝）放在以葱、生抽、绍酒、盐、生油、胡椒粉和清水调成的汁浸一日，再连汁蒸20分钟；
2.上汤烧沸，倒入蒸汁后调味；
3.白菜洗净，焯软，切长条；
4.生菜洗净，切块；
5.葱洗净，切丝；
6.生菜，葱置于汤皿底，上盖白菜及江瑶柱，以调味后之上汤烧入；
7.上笼旺火蒸约8分钟，以胡椒粉调味上桌。
瑶柱生菜白菜汤健康提示
此汤具有清热降火、滋阴降压、去脂减肥的作用。
瑶柱生菜白菜汤的食谱营养
 | 白菜 1.白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。2.秋冬季节空气特别干燥，寒... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：半筋半肉牛肉面 酱鲍鱼 百花串酱菜 酱大头菜 蛋皮春段 拌白菜土豆丝 诸候鹅 酥全菜 |
 | 干贝 干贝含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素a、钙、钾、铁、镁、硒等营养元素，干贝含丰富的谷氨酸钠，味道极鲜，与新鲜扇贝相比，腥味大减。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：乌龙归海 子姜牛柳羹 香菇干贝烩豆腐 瑶柱蒜子煲 蒜子瑶柱脯 干贝枸杞头 炝海杂拌儿 群鲜羹 |
 | 生菜（团叶） 1.生菜中含有膳食纤维和维生素c，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜；2.因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：牛肉扒（一） 卤汁腰片 五香鹌鹑脯 生炸乳鸽 南乳笋鸡 生菜烧肉三明治 蛋煎大虾 牡丹珍珠玉米笋 |
瑶柱生菜白菜汤的营养成分
- 能量631.96千卡
- 蛋白质115.21克
- 脂肪10.35克
- 碳水化合物19.3克
- 叶酸55.98微克
- 膳食纤维2克
- 胆固醇696毫克
- 维生素a103.08微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c65.84毫克
- 维生素e6.38毫克
- 胡萝卜素486.32微克
- 核黄素0.59毫克
- 硫胺素0.07毫克
- 烟酸6.26毫克
- 钙298.35毫克
- 磷1095.13毫克
- 钾2040.61毫克
- 钠2122.05毫克
- 碘0.24微克
- 镁261.51毫克
- 铁13.95毫克
- 锌11.19毫克
- 硒154.97微克
- 铜0.37毫克
- 锰1.32毫克
