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苦瓜豆腐汤
类别 清热解毒食谱 补虚养身食谱 家常菜 夏季养生食谱
工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
苦瓜豆腐汤的做法
1.猪肉剁成末，加酒、酱油、麻油、水淀粉腌10分钟；
2.生油烧熟略为降温；
3.下肉末划散，加入苦瓜片翻炒数下；
4.倒入沸水，推入豆腐块，用勺划碎，调味煮沸，着薄芡，淋上麻油（香油）即成。
苦瓜豆腐汤健康提示
此汤有清肠胃热作用，尤利于治暑疖，痒子。
苦瓜豆腐汤的食谱营养
 | 豆腐(北) 1.豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；2.豆腐内含植物雌激素，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉豆腐 熏素鱼 时件腐 酱豆腐 油卤豆腐 卤虎皮豆腐 卤汁豆腐 卤豆腐 |
 | 苦瓜 1.促进饮食、消炎退热：苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾开胃；所含的生物碱类物质奎宁，有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效；2.防癌抗癌：苦瓜蛋白... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：清拌苦瓜丝 水晶金钟鸡 豆豉烧苦瓜 蚝油毛豆苦瓜 豉汁苦瓜 酱香苦瓜鸭 怪味苦瓜 海米拌苦瓜 |
 | 猪肉(瘦) 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：肠衣烧大肉 熏肉粉肠 卤香肠 卤水扎蹄 腊肝(润)肠 腊鲜鸭肝 腊鸭肝肠(鸭肠) 净瘦肉腊肠 |
苦瓜豆腐汤的营养成分
- 能量672.93千卡
- 蛋白质59.7克
- 脂肪43.74克
- 碳水化合物21.69克
- 叶酸275.4微克
- 膳食纤维13.31克
- 胆固醇81毫克
- 维生素a89.5微克
- 维生素b60.29毫克
- 维生素c84毫克
- 维生素e38.7毫克
- 维生素k61.5微克
- 胡萝卜素270微克
- 泛酸0.56毫克
- 核黄素0.23毫克
- 硫胺素0.83毫克
- 烟酸6.44毫克
- 钙455.14毫克
- 磷697.38毫克
- 钾1125.83毫克
- 钠1999.23毫克
- 碘1.77微克
- 镁310.1毫克
- 铁10.43毫克
- 锌6.59毫克
- 硒20.03微克
- 铜0.46毫克
- 锰0.63毫克
