家常菜谱大全 > 鸡酒汤的做法

鸡酒汤
类别 广东菜 私家菜 健脾开胃食谱 营养不良食谱 青少年食谱
工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐
鸡酒汤的做法
1.木耳用清水浸2个小时择洗干净,放入滚水中煮5分钟;
2.花生米放入开水中煲滚后用小火再煲20分钟;
3.冷后去外衣洗净,再放入锅内煮30分钟;
4.将鸡洗净切块,用8克油爆香姜及鸡,放入姜、江米酒、盐、木耳、花生、红枣,煮开锅后改用小火煲25分钟即可。
鸡酒汤的食谱营养
![]() | 花生仁(生) 1.花生含有维生素e和一定量的锌,能增强记忆,抗老化,延缓脑功能衰退,滋润皮肤;2.花生中的维生素k有止血作用;花生红衣的止血作用比花生更是高出50倍,... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:浸五香花生米 水煮花生米 五香茶花生 酱八样 笋脯花生 怪味花生 五香花生米 卤水花生米 |
![]() | 鸡 鸡肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:卤汁凤爪 卤肫肝 酱鸡蛋 五香茶蛋 脆皮五香野鸡 肠衣烧大肉 五香熏鸡 清炸鸡胗肝 |
![]() | 木耳(水发) 1.木耳中铁的含量极为丰富,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血;2.木耳含有维生素k,能减少血液凝块,预防血栓症的发生,有... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:罗汉菜 肉片炒豆腐 烧素肉圆 京味打卤面 炸熘肉卷 神仙鸡 胡羊肉 桂花肚 |
![]() | 枣(干) 1.枣能提高人体免疫力,并可抑制癌细胞,药理研究发现,红枣能促进白细胞的生成,降低血清胆固醇,提高血清白蛋白,保护肝脏,红枣中还含有抑制癌细胞,甚至可使... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:金针蒸腰花 金针炒鸡肉 百合白果牛肉羹 枸杞红枣炖母鸡 荞麦煎饼 莲藕黄豆炖排骨 参芪鹌鹑汤 干姜红糖粥 |
鸡酒汤的食物相克
花生仁(生) 对于肠胃虚弱者,花生不宜与黄瓜、螃蟹同食,否则易导致腹泻。
木耳(水发) 木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。
鸡酒汤的营养成分
- 能量1295千卡
- 蛋白质111.89克
- 脂肪69.4克
- 碳水化合物39.92克
- 叶酸68.71微克
- 膳食纤维5.4克
- 胆固醇530毫克
- 维生素a246.5微克
- 维生素c5.8毫克
- 维生素e13.9毫克
- 胡萝卜素39微克
- 核黄素0.59毫克
- 硫胺素0.66毫克
- 烟酸37.34毫克
- 钙110.3毫克
- 磷971.2毫克
- 钾1746.3毫克
- 钠2289.9毫克
- 碘1.35微克
- 镁216.7毫克
- 铁10.13毫克
- 锌7.75毫克
- 硒61.52微克
- 铜0.94毫克
- 锰1.74毫克