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纸包虾的做法
1.虾仁一片两半，去掉泥肠洗净，片成小片，放入碗内；
2.鲜口蘑片成小片，放入虾碗内，加上葱、姜末、香油、蚝油、黄酒、酱油调匀成虾料；
3.玻璃纸平放在案板上，将虾料放在纸的一角，叠包成约6厘米长，3厘米宽的包，共包12个；
4.炒锅内加花生油，烧至六成热时，将虾包放入油内炸呈金黄色时，用漏勺捞出盛入盘内，吃时将纸包解开即可。
纸包虾制作提示
1.备花生油250克，实耗约100克；
2.备13厘米见方的玻璃纸12张。
纸包虾的食谱营养
 | 口蘑 1.富含微量元素硒的口蘑是良好的补硒食品，喝下口蘑汤数小时后，血液中的硒含量和血红蛋白数量就会增加，并且血中谷胱甘肽过氧化酶的活性会显著增强，它能够防止... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：京味打卤面 德州扒鸡 罗汉肚 芙蓉海四珍 乌龙归海 油爆螺花 三吃海蟹 软熘平鱼片 |
 | 虾仁 1.虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素a、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：局鸭脚包 浇汁豆腐饺 八珍钱 杏仁三生 桂花肚 虾子炒芹菜 海鲜豆腐煲 炒海虾腰 |
纸包虾的食物相克
虾仁 虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
纸包虾的营养成分
- 能量2430.48千卡
- 蛋白质129.46克
- 脂肪207.78克
- 碳水化合物17.33克
- 叶酸2.2微克
- 膳食纤维8.72克
- 胆固醇1312.5毫克
- 维生素a53.28微克
- 维生素c0.14毫克
- 维生素e119.78毫克
- 胡萝卜素4.68微克
- 核黄素0.36毫克
- 硫胺素0.07毫克
- 烟酸34.92毫克
- 钙1498.55毫克
- 磷2532.05毫克
- 钾2974.7毫克
- 钠12813.1毫克
- 碘0.24微克
- 镁694.55毫克
- 铁41.29毫克
- 锌14.9毫克
- 硒188.75微克
- 铜8.93毫克
- 锰5.48毫克
