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白果老鸭的做法
1.除去白果壳，以开水煮熟后去皮与核；
2.把开水焯烧后的白果肉，混入杀好去骨的鸭肉中；
3.加入清汤，隔水蒸2小时，至鸭肉熟烂即可。
白果老鸭健康提示
1. 补虚平喘、利水退肿，可用于晚期肺癌、体虚无力者；
2. 银杏益肺气、治咳喘；
3. 而鸭则能健脾补虚；
4. 长期定量食用银杏果，对预防心脑血管疾病、止咳平喘、防癌抗癌、延缓衰老、驻颜美容以及提高记忆力有极佳效果。
白果老鸭的食谱营养
 | 白果（干） 1.银杏中的黄铜甙、苦内脂对脑血栓、老年性痴呆、高血压、冠心病、动脉硬化、脑功能减退等病有特殊的预防和治疗效果；2.经常食用可以扩张微血管，促进血液循环... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：炒海虾腰 海参全家福 白果炒螺丁 双白炒梭蟹 滑炒虾球 白果桂圆炒虾仁 银杏鸡丁 白果百合炒桂圆 |
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白果老鸭的食物相克
白果（干） 白果忌与鳗鱼同食。
白果老鸭的营养成分
- 能量3110千卡
- 蛋白质181.4克
- 脂肪199.6克
- 碳水化合物147.2克
- 胆固醇940毫克
- 维生素a520微克
- 维生素e52.1毫克
- 核黄素2.4毫克
- 硫胺素0.8毫克
- 烟酸42毫克
- 钙168毫克
- 磷1266毫克
- 钾1944毫克
- 钠725毫克
- 镁140毫克
- 铁22.4毫克
- 锌14.68毫克
- 硒151.5微克
- 铜3毫克
- 锰4.66毫克
