海米烧茄子的做法_海米烧茄子怎么做_家常菜谱大全

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海米烧茄子

主料茄子300克
辅料虾米50克
调料植物油25克香油5克酱油5克料酒10克白砂糖5克大葱5克姜3克

指数推荐指数 6 营养指数 6 难易指数 7 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

1.将茄子洗净去皮，切成滚刀块；
2.炒锅注油烧热，下入茄块炸至色黄捞出控油；
3.葱、姜切末；
4.海米洗净泡发；
5.炒锅注油烧热，下入葱姜末、海米（虾米）略炒，放入茄块、酱油、料酒、白糖、清汤；
6.大火烧开后改小火焖5分钟，至汤汁浓时淋入香油即可。

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