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素炒扁豆的做法
1.将扁豆去筋洗净，切成斜块；
2.炒锅注油烧热，放入花椒粒炸焦，下入葱花、姜片煸炒出香味；
3.锅内倒入扁豆炒至熟透，加酱油、精盐炒匀，撒入味精即可。
素炒扁豆的食谱营养
 | 扁豆 扁豆的营养成分相当丰富，包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁及食物纤维、维a原、维生素b1、维生素b2、维c和氰甙、酪氨酸酶等，扁豆衣的b族维生素含量特别... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：煎牛里脊片 酱拌扁豆 麻酱扁豆 芝麻扁豆 蒜泥拌豆角 酸辣甜扁豆 蒜茸扁豆丝 芥末扁豆丝 |
素炒扁豆的营养成分
- 能量125.91千卡
- 蛋白质9.03克
- 脂肪0.9克
- 碳水化合物27.76克
- 叶酸149.44微克
- 膳食纤维7.34克
- 维生素a76.8微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c39.23毫克
- 维生素e0.79毫克
- 胡萝卜素460.8微克
- 核黄素0.23毫克
- 硫胺素0.13毫克
- 烟酸2.86毫克
- 钙141.16毫克
- 磷174.02毫克
- 钾565.46毫克
- 钠1504.78毫克
- 碘0.1微克
- 镁113.38毫克
- 铁6.4毫克
- 锌2.3毫克
- 硒3微克
- 铜0.4毫克
- 锰1.26毫克
