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笋丁炒蛋的做法

笋丁炒蛋

类别 私家菜 益智补脑食谱 补血食谱 滋阴食谱
工艺 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐

主料 春笋150克 鸡蛋300克
调料 植物油20克 香油5克 3克 大葱5克

指数 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 7 时间指数 7 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

笋丁炒蛋的做法

1.将鸡蛋磕入碗内打散;
2.春笋洗净,切成小方丁;
3.炒锅注油烧热,放入笋丁炸片刻,捞出控油,与葱花一同放入蛋液内搅匀;
4.炒锅注油烧热,倒入蛋液、笋丁翻炒至蛋液裹匀笋丁时,加入精盐,淋入香油,撒入味精即可。

笋丁炒蛋的食谱营养

春笋春笋 春笋味道清淡鲜嫩,营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素,特别是纤维素含量很高,常食有帮助消化、防止便秘的... 详细介绍 更多菜谱
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笋丁炒蛋的食物相克

鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

笋丁炒蛋的营养成分

  • 能量418.05千卡
  • 蛋白质43.58克
  • 脂肪31.55克
  • 碳水化合物16.35克
  • 叶酸340.57微克
  • 膳食纤维4.32克
  • 胆固醇1755毫克
  • 维生素a710.05微克
  • 维生素b60.01毫克
  • 维生素c7.65毫克
  • 维生素e9.01毫克
  • 胡萝卜素48.2微克
  • 核黄素0.87毫克
  • 硫胺素0.41毫克
  • 烟酸1.22毫克
  • 183.81毫克
  • 445.25毫克
  • 917.92毫克
  • 1583.29毫克
  • 81.6微克
  • 42.86毫克
  • 9.67毫克
  • 3.97毫克
  • 44.05微克
  • 0.68毫克
  • 1.32毫克

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