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虾仁生菜的做法

虾仁生菜

类别 补阳食谱 私家菜 壮腰健肾食谱 通乳食谱 骨质疏松食谱
工艺 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐

主料 虾仁350克
辅料 生菜(团叶)100克 鸡蛋清30克
调料 植物油20克 香油5克 料酒10克 淀粉(玉米)5克 3克 味精3克 香菜10克 辣椒(红、尖、干)4克 大葱3克 2克 大蒜(白皮)5克

指数 推荐指数 7 营养指数 8 难易指数 7 时间指数 7 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

虾仁生菜的做法

1.将虾仁加精盐、味精、蛋清、淀粉搅拌均匀;
2.生菜择洗干净备用;
3.葱姜蒜均切末;
4.红辣椒切末;
5.香菜择洗干净后切成末;
6.炒锅注油烧热,下入葱姜蒜末、红辣椒末炝锅,爆出香味,烹入料酒,放入虾仁、生菜煸炒,加精盐炒至熟,淋入香油,撒入香菜末、味精即可。

虾仁生菜的食谱营养

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虾仁生菜的食物相克

鸡蛋清 鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。

虾仁 虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

虾仁生菜的营养成分

  • 能量815.58千卡
  • 蛋白质160.17克
  • 脂肪15.08克
  • 碳水化合物12.57克
  • 叶酸46.99微克
  • 膳食纤维2.57克
  • 胆固醇1837.5毫克
  • 维生素a153.94微克
  • 维生素c25.32毫克
  • 维生素e9.09毫克
  • 胡萝卜素482.82微克
  • 核黄素0.64毫克
  • 硫胺素0.08毫克
  • 烟酸18.15毫克
  • 2034.72毫克
  • 2392.69毫克
  • 2160.44毫克
  • 18656.5毫克
  • 0.15微克
  • 871.02毫克
  • 41.09毫克
  • 14.27毫克
  • 267.86微克
  • 8.32毫克
  • 3.47毫克

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