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枸杞炖鸽蛋
类别 肾调养食谱 美容养颜食谱 补阳食谱 营养不良食谱 阳痿早泄食谱
工艺 炖 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐
主料 鸽蛋300克
辅料 枸杞子15克
调料 猪油（炼制）50克 大葱5克 姜5克 酱油6克 料酒10克 胡椒粉2克 花生油30克 淀粉(玉米)20克 盐5克
枸杞炖鸽蛋的做法
1.将枸杞洗净；
2.鸽蛋放凉水锅中，用小火煮熟去壳，滚上干淀粉，放入花生油锅内，表面炸成黄色时捞出；
3.将锅置于旺火上，放入猪油烧至八成热，将葱段和姜片炒出香味，倒入鸡汤炖3分钟；
4.捞出葱段和姜片不用，加入酱油、料酒和胡椒粉；
5.煮沸后撇净浮沫，改用小火炖40分钟左右；
6.放入鸽蛋、枸杞和精盐，再炖10分钟左右即可。
枸杞炖鸽蛋的食谱营养
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枸杞炖鸽蛋的食物相克
枸杞子 枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
枸杞炖鸽蛋的营养成分
- 能量1341.02千卡
- 蛋白质35.4克
- 脂肪128.11克
- 碳水化合物32.96克
- 叶酸180.75微克
- 膳食纤维2.87克
- 胆固醇1486.5毫克
- 维生素a358.4微克
- 维生素b61.09毫克
- 维生素b1212.69微克
- 维生素c7.55毫克
- 维生素d6微克
- 维生素e24.5毫克
- 胡萝卜素1475.4微克
- 泛酸1.86毫克
- 核黄素0.31毫克
- 硫胺素0.32毫克
- 生物素36微克
- 烟酸1.26毫克
- 钙325.8毫克
- 磷689.03毫克
- 钾471.25毫克
- 钠2580.38毫克
- 碘0.31微克
- 镁103.22毫克
- 铁15.63毫克
- 锌5.38毫克
- 硒58.43微克
- 铜0.65毫克
- 锰0.51毫克
