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鸡蛋菠菜蛋盅的做法

鸡蛋菠菜蛋盅

类别 家常菜 贫血食谱 补虚养身食谱 肝调养食谱
工艺 其他 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐

主料 鸡蛋200克 菠菜75克
辅料 小麦面粉15克 牛奶50克
调料 辣酱油5克 3克 胡椒粉4克 味精4克 黄油15克

指数 推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 6 时间指数 4 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

鸡蛋菠菜蛋盅的做法

1.先将菠菜烫熟,挤去水分切成泥;
2.将炒锅烧热,放入黄油,加入面粉,微火炒成乳黄色后加入牛奶,再放上菠菜泥,加入辣酱油、盐、胡椒粉和味精拌匀;
3.开锅后放在一边,晾凉备用;
4.将鸡蛋煮熟,剥去壳,切成两半;
5.将蛋黄挖出,填入菠菜泥;
6.将蛋黄搓碎,撒在做好的蛋盅上即可食用。

鸡蛋菠菜蛋盅的食谱营养

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鸡蛋菠菜蛋盅的食物相克

鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

鸡蛋菠菜蛋盅的营养成分

  • 能量484.3千卡
  • 蛋白质34.6克
  • 脂肪34.6克
  • 碳水化合物25.45克
  • 叶酸296.02微克
  • 膳食纤维1.92克
  • 胆固醇1221.9毫克
  • 维生素a845.65微克
  • 维生素b60.01毫克
  • 维生素c24.5毫克
  • 维生素e5.14毫克
  • 胡萝卜素2192.4微克
  • 核黄素0.71毫克
  • 硫胺素0.34毫克
  • 烟酸1.27毫克
  • 228.14毫克
  • 365.04毫克
  • 636.84毫克
  • 1857.94毫克
  • 73.16微克
  • 83.01毫克
  • 6.98毫克
  • 3.16毫克
  • 32.11微克
  • 0.42毫克
  • 0.68毫克

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