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粉蒸肥肠的做法

粉蒸肥肠

类别 家常菜 补虚养身食谱 补气食谱 止血调理食谱 便秘食谱
工艺 粉蒸 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐

主料 猪大肠300克
辅料 甘薯75克 小麦面粉100克
调料 酱油15克 豆瓣酱20克 味精1克 胡椒粉4克 5克 大葱5克 香油10克 3克

指数 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 7 时间指数 7 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

粉蒸肥肠的做法

1.将猪肥肠洗净,切成段,用盐、味精、酱油、姜末、豆瓣酱、胡椒粉拌匀腌20分钟,与面粉拌匀;
2.红薯切块,拌上腌猪肥肠段剩下的调料,平铺在小笼底,猪肥肠段均匀地放于红薯(甘薯)块上;
3.将小笼入蒸锅用旺火蒸一小时,取出上桌;
4.食用时淋上香油,撒上葱末、胡椒粉即可。

粉蒸肥肠的食谱营养

甘薯甘薯 1.和血补中:红薯营养十分丰富,含有大量的糖、蛋白质、脂肪和各种维生素及矿物质,能有交往地为人体所吸收,防治营养不良症,且能补中益气,对中焦脾胃亏虚、小... 详细介绍 更多菜谱
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粉蒸肥肠的食物相克

甘薯 红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。红薯和柿子不宜在短时间内同时食用,如果食量多的情况下,应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用,红薯中的糖分在胃内发酵,会使胃酸分泌增多,和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚,产生硬块,量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。

粉蒸肥肠的营养成分

  • 能量1139.76千卡
  • 蛋白质41.42克
  • 脂肪70.23克
  • 碳水化合物91.48克
  • 叶酸38.94微克
  • 膳食纤维6.03克
  • 胆固醇411毫克
  • 维生素a117.1微克
  • 维生素b60.19毫克
  • 维生素c3.35毫克
  • 维生素e8.91毫克
  • 胡萝卜素576.6微克
  • 核黄素0.5毫克
  • 硫胺素0.72毫克
  • 烟酸8.64毫克
  • 101.24毫克
  • 425.32毫克
  • 619.82毫克
  • 3733.47毫克
  • 3.89微克
  • 143.4毫克
  • 8.85毫克
  • 3.83毫克
  • 61.07微克
  • 0.44毫克
  • 1.04毫克

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