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蒜香地瓜叶的做法
1.地瓜叶摘下叶片，洗净，放入滚水中氽烫一下捞出。
2.大蒜去皮切末；红辣椒洗净去蒂，也切末。
3.锅中倒入适量油烧热，放入红辣椒和蒜末爆香，再加入酱油膏炒匀。
4.淋在烫好的地瓜叶上，搅拌均匀就可以了。
蒜香地瓜叶的食谱营养
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蒜香地瓜叶的食物相克
甘薯 红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。
蒜香地瓜叶的营养成分
- 能量213千卡
- 蛋白质5.54克
- 脂肪0.88克
- 碳水化合物53.37克
- 叶酸58.8微克
- 膳食纤维7.67克
- 维生素a445.1微克
- 维生素b60.45毫克
- 维生素c55.9毫克
- 维生素e0.24毫克
- 胡萝卜素2670微克
- 核黄素0.06毫克
- 硫胺素0.18毫克
- 烟酸1.36毫克
- 钙78.2毫克
- 磷193毫克
- 钾452.8毫克
- 钠1755.44毫克
- 碘1.2微克
- 镁89.5毫克
- 铁2.86毫克
- 锌0.85毫克
- 硒2.13微克
- 铜0.23毫克
- 锰0.5毫克
