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乌鸡绿豆汤
类别 家常菜 贫血食谱 延缓衰老食谱 骨质疏松食谱
工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐
主料 乌骨鸡1000克
辅料 绿豆150克
调料 料酒10克 姜5克 大葱10克 盐3克 胡椒粉2克 味精2克 香油5克
乌鸡绿豆汤的做法
1.将绿豆淘洗干净，用清水浸泡2小时，捞出沥水；
2.将乌鸡宰杀后，去毛桩、内脏及爪，斩成小件；
3.姜切片，葱切段；
4.将乌鸡、绿豆、姜片、葱段、料酒同放炖锅内，加清水，置旺火上烧沸；
5.用小火煮35分钟，加入精盐、味精、胡椒粉、香油即成。
乌鸡绿豆汤的食谱营养
 | 绿豆 1.绿豆中所含蛋白质，磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能，为机体许多重要脏器增加营养所必需；2.绿豆中的多糖成分能增强血清脂蛋白酶的活性，使脂蛋白中甘油三... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：家常鸡腿豆腐 肉丝炒绿豆芽 银芽炒鳝丝 沙茶牛肉两面黄 滑蛋牛肉粉丝煲 越南生牛肉炒河粉 掐菜炒鸡蛋 炒合菜 |
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乌鸡绿豆汤的营养成分
- 能量1645.75千卡
- 蛋白质256.62克
- 脂肪29.29克
- 碳水化合物99.17克
- 叶酸590.92微克
- 膳食纤维10.02克
- 胆固醇1060毫克
- 维生素a35.7微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c0.5毫克
- 维生素e37.61毫克
- 胡萝卜素211.1微克
- 核黄素2.17毫克
- 硫胺素0.59毫克
- 烟酸74.13毫克
- 钙301.85毫克
- 磷2612.77毫克
- 钾4439.83毫克
- 钠1989.08毫克
- 碘0.16微克
- 镁704.06毫克
- 铁33.13毫克
- 锌19.36毫克
- 硒83.97微克
- 铜4.24毫克
- 锰2.4毫克
