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丝瓜腰片汤
类别 家常菜 自汗盗汗食谱 补气食谱 壮腰健肾食谱 不孕不育食谱
工艺 烧 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐
口感 腰片鲜嫩，汤清味美。
主料 猪腰子300克
辅料 木耳(水发)15克 丝瓜250克
调料 酱油15克 盐4克 味精2克 料酒15克 胡椒粉2克 醋5克
丝瓜腰片汤的做法
1.猪腰剖开，去净腰臊，顺长划几刀，成鸡冠状片，泡在清水中；
2.木耳洗净；
3.丝瓜去籽，切成象眼片；
4.炒锅放在火上，倒入清水烧开，下入腰片，焯至色发白（八成熟）捞出；
5.沥干水，盛在汤盆中，滴几酱油和醋，撒上胡椒粉；
6.另用锅倒入清汤，放入精盐、味精、绍酒，调好口味，放入木耳、丝瓜，烧开撇去浮沫，倒在汤盆内即成。
丝瓜腰片汤的食谱营养
 | 木耳(水发) 1.木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；2.木耳含有维生素k，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉菜 肉片炒豆腐 烧素肉圆 京味打卤面 炸熘肉卷 神仙鸡 胡羊肉 桂花肚 |
 | 丝瓜 丝瓜中含防止皮肤老化的b族维生素，增白皮肤的维生素c等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。女士多... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：丝瓜银耳虾羹 金银蛋浸丝瓜 蒜茸丝瓜 酸辣鸭血豆腐汤 碧绿蹄筋 甜椒炒丝瓜 丝瓜炒肉片 西红柿丝瓜 |
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丝瓜腰片汤的食物相克
木耳(水发) 木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
丝瓜腰片汤的营养成分
- 能量322.65千卡
- 蛋白质52.06克
- 脂肪6.01克
- 碳水化合物17.03克
- 叶酸48.35微克
- 膳食纤维1.97克
- 胆固醇1290毫克
- 维生素a155.15微克
- 维生素c12.65毫克
- 维生素e1.68毫克
- 胡萝卜素229.2微克
- 核黄素3.67毫克
- 硫胺素0.63毫克
- 烟酸1.4毫克
- 钙89.77毫克
- 磷743.22毫克
- 钾1018.12毫克
- 钠3022.77毫克
- 碘0.52微克
- 镁128.88毫克
- 铁3.96毫克
- 锌10.33毫克
- 硒474.48微克
- 铜0.27毫克
- 锰0.68毫克
