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冬菇银耳肉粒汤
类别 家常菜 防癌抗癌食谱 高血压食谱 糖尿病食谱 贫血食谱
工艺 烧 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐
口感 味道鲜美，入品滑嫩。
主料 猪肉(瘦)40克 香菇（鲜）20克 银耳(干)5克 鸡蛋50克
调料 植物油6克 淀粉(玉米)3克 料酒5克 盐2克 味精1克
冬菇银耳肉粒汤的做法
1.猪肉切成粒，用水淀粉抓匀；
2.冬菇洗净切成粒；
3.银耳用冷水泡发，去掉杂质，切成小块；
4.鸡蛋打散；
5.炒锅放在火上，放油烧热，烹入料酒，加水500克；
6.然后放入冬菇、银耳、精盐、味精，烧开片刻，放入肉粒，待肉烂熟时，淋入鸡蛋液即可。
冬菇银耳肉粒汤的食谱营养
 | 鸡蛋 1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；2.富含dha和卵磷脂、卵黄素，对神... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱鸡蛋 五香茶蛋 肉卤鸡蛋 局鸭脚包 干焗虾筒 五香熏蛋 岭南酥鸭 五色彩肠 |
 | 香菇（鲜） 香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1.提高机体免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进t淋巴细胞的产生... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉豆腐 五香卤鸡 五香卤面筋 麻花肚子 松仁香菇 卤汁香菇 卤香菇素鸡 局鸭脚包 |
 | 银耳(干) 1.银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效；2.银耳富含维生素d，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：银耳肥肠 莲藕豆腐 明目银耳 牡丹珍珠玉米笋 羊肉炒双耳 银耳肺羹 丝瓜银耳虾羹 芙蓉银耳羹 |
 | 猪肉(瘦) 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：肠衣烧大肉 熏肉粉肠 卤香肠 卤水扎蹄 腊肝(润)肠 腊鲜鸭肝 腊鸭肝肠(鸭肠) 净瘦肉腊肠 |
冬菇银耳肉粒汤的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
冬菇银耳肉粒汤的营养成分
- 能量141.03千卡
- 蛋白质16.15克
- 脂肪7.02克
- 碳水化合物9.22克
- 叶酸68.15微克
- 膳食纤维2.18克
- 胆固醇324.9毫克
- 维生素a135微克
- 维生素c0.2毫克
- 维生素e1.12毫克
- 胡萝卜素2.5微克
- 核黄素0.2毫克
- 硫胺素0.28毫克
- 烟酸2.92毫克
- 钙34.58毫克
- 磷170.44毫克
- 钾282.96毫克
- 钠961.14毫克
- 碘14.28微克
- 镁20.19毫克
- 铁2.62毫克
- 锌2.04毫克
- 硒11.68微克
- 铜0.15毫克
- 锰0.1毫克
