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荠菜肉末炒豆腐
类别 家常菜 美容养颜食谱 减肥瘦身食谱 更年期食谱 动脉硬化食谱
工艺 炒 口味 五香味 食用 中餐、晚餐
主料 豆腐(北)300克 荠菜100克
调料 姜5克 盐5克 大葱10克 味精2克 料酒15克 酱油15克 植物油50克
荠菜肉末炒豆腐的做法
1.荠菜洗净，切小段；
2.豆腐洗净，切3厘米见方的块状；
3.姜切片，葱切段；
4.锅置武火上烧热，加入植物油烧至六成热时，下姜片，葱段爆香；
5.加入肉末煸炒；
6.变色时倒入料酒、酱油翻炒；
7.放入豆腐，炒匀后下荠菜，断生，加盐、味精炒匀，起锅即成。
荠菜肉末炒豆腐的食谱营养
 | 豆腐(北) 1.豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；2.豆腐内含植物雌激素，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉豆腐 熏素鱼 时件腐 酱豆腐 油卤豆腐 卤虎皮豆腐 卤汁豆腐 卤豆腐 |
 | 荠菜 荠菜所含的荠菜酸，是有效的止血成分，能缩短出血及凝血时间。荠菜含有乙酰胆碱，谷甾醇和季胺化合物，不仅可以降低血液及肝里胆固醇和甘油三酯的含量，而且还有降... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：荠菜炒鸡丁 荠菜鲈鱼羹 肉丝拌荠菜 腌苋菜 芥菜黄鱼卷 无锡鲜肉馄饨 荠香肉丝 荠菜肉丝豆腐羹 |
荠菜肉末炒豆腐的营养成分
- 能量379.16千卡
- 蛋白质32.37克
- 脂肪24.78克
- 碳水化合物16.84克
- 叶酸181.32微克
- 膳食纤维10.5克
- 维生素a449.5微克
- 维生素b60.17毫克
- 维生素c43.5毫克
- 维生素e26.21毫克
- 胡萝卜素2694.9微克
- 核黄素0.23毫克
- 硫胺素0.24毫克
- 烟酸1.28毫克
- 钙629.65毫克
- 磷451.43毫克
- 钾675.08毫克
- 钠3047.44毫克
- 碘0.36微克
- 镁253.44毫克
- 铁11.39毫克
- 锌3.14毫克
- 硒8.22微克
- 铜0.5毫克
- 锰1.25毫克
