家常菜谱大全 > 花生玉米豆腐的做法
花生玉米豆腐
类别 家常菜 美容养颜食谱 骨质疏松食谱 更年期食谱
工艺 拌 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 豆腐(北)200克
辅料 玉米(黄，干)20克 花生仁（生）20克
调料 香菜10克 植物油30克 姜5克 盐3克 味精1克 香油2克
花生玉米豆腐的做法
1.豆腐洗净切成小块；
2.姜、香菜洗净切成末备用；
3.把豆腐块、玉米粒用开水煮透，倒出备用；
4.花生米用开水煮透，捞起沥干，放入油锅中炸熟，捞出去掉外皮；
5.放姜末、豆腐块、玉米粒、花生米、盐、味精、香油在碗中拌匀，撒上香菜末，入碟即可。
花生玉米豆腐制作提示
本品有油炸过程，需备植物油约200克。
花生玉米豆腐的食谱营养
 | 豆腐(北) 1.豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；2.豆腐内含植物雌激素，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉豆腐 熏素鱼 时件腐 酱豆腐 油卤豆腐 卤虎皮豆腐 卤汁豆腐 卤豆腐 |
 | 花生仁（生） 1.花生含有维生素e和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤；2.花生中的维生素k有止血作用；花生红衣的止血作用比花生更是高出50倍，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：浸五香花生米 水煮花生米 五香茶花生 酱八样 笋脯花生 怪味花生 五香花生米 卤水花生米 |
 | 玉米(黄，干) 1.玉米中的纤维素含量很高，具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等；2.玉米中含有的维生素e则有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：百合南瓜盅 玉米牛肉羹 干贝玉米羹 山药三米粥 玉米熬粥 南瓜团圆鲜 山药玉米粥 玉米蘑菇糊 |
花生玉米豆腐的食物相克
花生仁（生） 对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。
玉米(黄，干) 玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。
花生玉米豆腐的营养成分
- 能量419.99千卡
- 蛋白质25.61克
- 脂肪27.29克
- 碳水化合物27.58克
- 叶酸118.27微克
- 膳食纤维9.84克
- 维生素a35.1微克
- 维生素b60.1毫克
- 维生素c5.4毫克
- 维生素e21.97毫克
- 胡萝卜素210.5微克
- 核黄素0.09毫克
- 硫胺素0.28毫克
- 烟酸4.18毫克
- 钙230.91毫克
- 磷294.99毫克
- 钾371.81毫克
- 钠1281.85毫克
- 碘0.69微克
- 镁167.23毫克
- 铁3.83毫克
- 锌2.06毫克
- 硒6.08微克
- 铜0.34毫克
- 锰0.59毫克
