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鲜蘑丝瓜汤
类别 家常菜 夏季养生食谱 清热解毒食谱 祛痰食谱 健脾开胃食谱
工艺 烧 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
鲜蘑丝瓜汤的做法
1.先将丝瓜削去皮，再一剖两半，切条；
2.鲜蘑菇去根，用冷水洗净，捞出沥干；
3.在锅内放入植物油，烧至三成热，放入丝瓜，炒至变色收缩，盛出沥油；
4.另取汤锅倒入鲜汤，放入丝瓜、鲜蘑菇、黄酒、盐，用大火烧开；
5.改小火焖至鲜蘑菇熟软再转大火，用水淀粉勾薄芡，加味精调味即可。
鲜蘑丝瓜汤健康提示
1.此汤有祛暑清心、凉血解毒、通络行血、利肠下乳、补脾开胃等作用。
2.此汤色泽诱人，口感鲜嫩，润滑。
鲜蘑丝瓜汤的食谱营养
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鲜蘑丝瓜汤的营养成分
- 能量186.46千卡
- 蛋白质11.48克
- 脂肪1.21克
- 碳水化合物38.23克
- 叶酸41.5微克
- 膳食纤维7.21克
- 维生素a79微克
- 维生素c29毫克
- 维生素e2.22毫克
- 胡萝卜素470微克
- 核黄素0.91毫克
- 硫胺素0.27毫克
- 烟酸10.17毫克
- 钙90.56毫克
- 磷337.68毫克
- 钾1202.9毫克
- 钠1373.28毫克
- 镁79.3毫克
- 铁4.91毫克
- 锌2.96毫克
- 硒5.59微克
- 铜1.3毫克
- 锰0.57毫克
