家常菜谱大全 > 风情鸡块的做法
风情鸡块的做法
1.鸡腿洗净除去骨头，切成中块；
2.葱洗净切葱花；
3.姜去皮洗净切末备用；
4.切好的鸡腿加入少许盐，外面裹上一层淀粉，用温油炸呈金黄色捞出，倒出余油；
5.锅中放入醋、盐、白糖、香油、姜末和适量的水煮开后用水淀粉勾芡；
6.倒入鸡块拌抄均匀，最后撒上葱花即可。
风情鸡块制作提示
1.鸡腿肉质嫩，适合炸着吃，口感最佳的还属土鸡腿；
2.以前吃的炸鸡都是没有汁的干炸做法，这次拌上黏黏的芡汁，果然得到了他（她）的夸奖。
风情鸡块的食谱营养
 | 鸡腿 鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：金钱鸡腿 卤火鸡腿 梅菜卤鸡 醉鸡腿 家常鸡腿豆腐 酥烤鸡腿 烩洋葱鸡肉 鸡腿菇烧蹄筋 |
风情鸡块的食物相克
鸡腿 鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；与芝麻、菊花同食易中毒；与李子、兔肉同食，会导致腹泻；与芥末同食会上火。
风情鸡块的营养成分
- 能量813.26千卡
- 蛋白质101.7克
- 脂肪38.15克
- 碳水化合物15.75克
- 叶酸83.71微克
- 膳食纤维0.49克
- 胆固醇495毫克
- 维生素a133.8微克
- 维生素b60.7毫克
- 维生素c3.55毫克
- 维生素e1.47毫克
- 胡萝卜素147微克
- 核黄素0.52毫克
- 硫胺素0.32毫克
- 烟酸16.64毫克
- 钙33.66毫克
- 磷1373.9毫克
- 钾1192.52毫克
- 钠1577.25毫克
- 镁114.21毫克
- 铁10.4毫克
- 锌5.78毫克
- 硒49.06微克
- 铜0.09毫克
- 锰0.71毫克
