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茄子海米汤的做法
1.将茄子去蒂、皮洗净，切成滚刀块；
2.海米（虾米）洗净捞出控水；
3.葱姜切细末待用；
4.炒锅注油烧至五成热，下入茄块炸至黄色时捞出控油；
5.炒锅注油烧热，下入葱姜末炝锅，放入海米煸炒，加酱油、料酒、白糖、水烧开；
6.锅内放入茄块烧开，小火焖五分钟至汤汁浓时，淋香油，撒味精即可。
茄子海米汤的食谱营养
 | 茄子 1.保护心血管、抗坏血病：茄子含丰富的维生素p，这种物质能增强人体细胞间的粘着力，增强毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆性及渗透性，防止微血管破裂出血，使... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：卤汁茄子 怀胎黑鱼 香酥茄夹 豆豉炒茄子 麻酱拌茄子 酸奶油芝麻茄泥 怪味茄丝 多味茄泥 |
 | 虾米 1.虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素a、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：凤尾莴笋 五色彩肠 芋茸香煎鱼肠 芋头糕 越南生牛肉炒河粉 芥蓝头什锦丁 猪肉蛋饺 煎蒸白菜卷 |
茄子海米汤的营养成分
- 能量253.83千卡
- 蛋白质28.55克
- 脂肪5.33克
- 碳水化合物29.14克
- 叶酸83.49微克
- 膳食纤维6.71克
- 胆固醇262.5毫克
- 维生素a51.89微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c25.27毫克
- 维生素e8.47毫克
- 胡萝卜素258.3微克
- 核黄素0.27毫克
- 硫胺素0.11毫克
- 烟酸5.64毫克
- 钙407.36毫克
- 磷460.52毫克
- 钾1016.43毫克
- 钠2924.91毫克
- 碘46.87微克
- 镁193.15毫克
- 铁8.55毫克
- 锌3.16毫克
- 硒40.22微克
- 铜1.68毫克
- 锰1.22毫克
