家常菜谱大全 > 月母鸡的做法
月母鸡的做法
1.将母鸡开膛去除内脏，洗净剁成块；
2.鸡油切成块；
3.葱段、姜块均拍松；
4.炒锅烧热，下入鸡油熬化去渣，放入鸡块煸炒，加入水、料酒、胡椒粉、精盐烧开；
5.撇去浮沫，大火炖至鸡块熟烂即可。
月母鸡的食谱营养
 | 母鸡 母鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强身壮体的作用。母鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是国人膳... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：炖五香母鸡 桶子鸡 逍遥鸡 楚乡鸡 乌龙归海 弋阳鸡 麻酱布袋鸡 香滑蒜蓉鸡 |
月母鸡的营养成分
- 能量1937.11千卡
- 蛋白质152.83克
- 脂肪126.16克
- 碳水化合物47.42克
- 叶酸1.5微克
- 膳食纤维0.58克
- 胆固醇1245毫克
- 维生素a1046.7微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c0.7毫克
- 维生素e10.05毫克
- 胡萝卜素25.2微克
- 核黄素0.31毫克
- 硫胺素0.39毫克
- 烟酸66.18毫克
- 钙25.16毫克
- 磷910.16毫克
- 钾2108.32毫克
- 钠2434.58毫克
- 碘0.25微克
- 镁129.94毫克
- 铁9.52毫克
- 锌11.06毫克
- 硒0.36微克
- 铜0.71毫克
- 锰0.69毫克
