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熘蛏子的做法

熘蛏子

类别 私家菜 补虚养身食谱 滋阴食谱 水肿食谱
工艺 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐

主料 蛏子300克
辅料 肥膘肉50克 鸡蛋150克 小麦面粉30克
调料 花生油20克 香油5克 3克 大葱5克 大蒜(白皮)10克

指数 推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 6 时间指数 7 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

熘蛏子的做法

1.将蛏肉下入开水锅内氽一下,捞出控水;
2.猪肥膘煮熟后切成粒;
3.蒜瓣拍松,葱切末;
4.鸡蛋磕入碗内打散,加入肥膘粒、面粉、精盐、葱末、蛏肉搅匀;
5.炒锅注油烧热,下入蒜头爆香,倒入搅匀的蛏肉鸡蛋液炒散,淋入香油即可。

熘蛏子的食谱营养

蛏子蛏子 蛏肉含丰富蛋白质、钙、铁、硒、维生素a等营养元素,滋味鲜美,营养价值高,具有补虚的功能。 详细介绍 更多菜谱
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鸡蛋鸡蛋 1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用;2.富含dha和卵磷脂、卵黄素,对神... 详细介绍 更多菜谱
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小麦面粉小麦面粉 面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。 详细介绍 更多菜谱
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熘蛏子的食物相克

肥膘肉 猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。

鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

熘蛏子的营养成分

  • 能量1039.15千卡
  • 蛋白质48.29克
  • 脂肪84.15克
  • 碳水化合物34.83克
  • 叶酸177.61微克
  • 膳食纤维1.34克
  • 胆固醇1325毫克
  • 维生素a543.55微克
  • 维生素b60.03毫克
  • 维生素c0.85毫克
  • 维生素e16.75毫克
  • 胡萝卜素6.2微克
  • 核黄素0.81毫克
  • 硫胺素0.41毫克
  • 烟酸5.01毫克
  • 506.91毫克
  • 612.05毫克
  • 755.82毫克
  • 1918.08毫克
  • 41.67微克
  • 139.36毫克
  • 105.25毫克
  • 8.3毫克
  • 193.4微克
  • 1.47毫克
  • 36.02毫克

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