南瓜锅贴的做法_南瓜锅贴怎么做_家常菜谱大全

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南瓜锅贴

主料小麦面粉500克
辅料南瓜200克猪肉(肥瘦)300克
调料色拉油50克盐8克味精2克大葱10克姜5克

指数推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 6 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

1.将面粉放在案板上，用开水烫制成烫面，搓条出节子；
2.将节子用擀面杖擀成面皮；
3.南瓜、猪肉洗净剁碎，加入盐、味精、葱、姜末调匀；
4.将面皮加入南瓜馅做成饺子形；
5.用平底锅放色拉油煎熟且底部呈金黄色即成。

1.南瓜馅在拌制时很容易出水，如水分过重，在包饺子时不好操作，其成品质量不好；
2.南瓜被切成颗粒时，用沸水氽一下，再用纱布把水沥干，加入辅料及调味料，这样才能保证馅的质量；
3.本品可根据自己口味，调制南瓜馅。

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