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鱼圆汤
类别 学龄期儿童食谱 学龄前儿童食谱 延缓衰老食谱 美容养颜食谱 防癌抗癌食谱
工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐
口感 鱼丸洁白细腻，口感滑嫩。
主料 草鱼300克
辅料 油菜心150克 鸡蛋清30克
调料 大葱5克 姜汁3克 盐5克 味精2克 料酒15克 香油2克 胡椒粉1克
鱼圆汤的做法
1.草鱼肉去刺、剁成茸；
2.鱼茸加蛋清和葱、姜汁，打成鱼肉馅，调好味；
3.挤成丸子，入热水中氽熟；
4.锅内倒油、烹料酒，添汤，加入菜心、鱼丸、调好味，淋上香油即可。
鱼圆汤的食谱营养
 | 草鱼 1.草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物；2.草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：熏香鱼 芋茸香煎鱼肠 五香鱼块 怪噜鱼 雪丽蟹斗 双龙戏凤丝 满月银球 吉利堂锅贴 |
 | 鸡蛋清 鸡蛋清不但可以使皮肤变白，而且能使皮肤细嫩。这是因为它含有丰富的蛋白质和少量醋酸，蛋白质可以增强皮肤的润滑作用，醋酸可以保护皮肤的微酸性，以防细菌感染。... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：局鸭脚包 豆苗鸡丝 炸熘肉卷 怪噜鱼 炒三丁 鸡丝蜇皮 百合肉片 蟹肉腐皮扒豆苗 |
 | 油菜心 1.降低血脂：油菜为低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合，并从粪便排出，从而减少脂类的吸收，故可用来降血脂。中医认为油菜... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：烧素肉圆 神仙鸡 桂花肚 香菇菜心 草菇炒油菜 金针菇炒菜心 麒麟海参 乌龙归海 |
鱼圆汤的食物相克
鸡蛋清 鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
鱼圆汤的营养成分
- 能量368.54千卡
- 蛋白质60.26克
- 脂肪10.62克
- 碳水化合物9.72克
- 叶酸47.11微克
- 膳食纤维1.79克
- 胆固醇141毫克
- 维生素a155.15微克
- 维生素b60.31毫克
- 维生素c54.15毫克
- 维生素e10.16毫克
- 胡萝卜素933.8微克
- 核黄素0.26毫克
- 硫胺素0.08毫克
- 烟酸1.28毫克
- 钙221.97毫克
- 磷522.95毫克
- 钾1337.42毫克
- 钠2344.77毫克
- 碘0.08微克
- 镁117.82毫克
- 铁6.38毫克
- 锌1.69毫克
- 硒38.44微克
- 铜0.15毫克
- 锰0.43毫克
