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焖咸猪蹄的做法
1.猪蹄洗净，抹上精盐腌12小时，取出冲净；
2.葱头、胡萝卜洗净切成片；
3.将猪蹄、葱头、胡萝卜、胡椒、香叶放入汤锅内；
4.加入适量清水煮沸，用小火将猪蹄焖至熟软（不要把皮煮烂）；
5.将整只猪蹄装盘，浇上原汁即可食用。
焖咸猪蹄的食谱营养
 | 胡萝卜 1.益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；2.利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉豆腐 清煎小牛排 酱鲍鱼 百花串酱菜 冻兔糕 罗汉菜 油爆五丁 烧素肉圆 |
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焖咸猪蹄的营养成分
- 能量2626.14千卡
- 蛋白质226.72克
- 脂肪188.14克
- 碳水化合物5.99克
- 叶酸5.1微克
- 膳食纤维0.55克
- 胆固醇1920毫克
- 维生素a202.95微克
- 维生素c5.25毫克
- 维生素e0.24毫克
- 胡萝卜素1038.7微克
- 核黄素1.02毫克
- 硫胺素0.52毫克
- 烟酸15.26毫克
- 钙345.8毫克
- 磷349.94毫克
- 钾628.45毫克
- 钠4173.93毫克
- 碘0.3微克
- 镁59.97毫克
- 铁11.66毫克
- 锌11.56毫克
- 硒59.12微克
- 铜0.95毫克
- 锰0.23毫克
