家常菜谱大全

做法：1.将瘦肉片成片，切成丝；2.鸡血在开水中浸好，片片切丝；3.香菜洗净切段，放入盘中备用；4.葱、姜洗净，均切丝；5.炒勺擦净放入油，油热将肉丝炒变色，...详细介绍

做法：1.牛肉洗净去筋膜，剁成粗末；芹菜择洗干净之后切成丁；四川豆瓣剁细；姜切末；大蒜剁成泥。2.净锅烧热，放入牛肉末，炒干水分后，倒出待用；锅内放入油烧至七...详细介绍

做法：1.将豌豆粒洗净，放入开水中烫一下，捞出过冷备用。2.葱、姜切成象眼块；肥瘦猪肉剁成豌豆大小的粒。3.锅内放入花生油烧热，下入葱姜煸出香味，下入猪肉煸炒...详细介绍

做法：1.将猪肉洗净，切成细丝；鸡蛋磕入碗中搅匀；木耳用清水发好，洗净，撕成小片。葱剥去皮，切丝；姜洗净切末。2.锅上火，放入植物油烧热，放入大好的鸡蛋液，炒...详细介绍

做法：1.海螺取肉切丁，芹菜改丁。2.锅中加水烧开，海螺、芹菜分别汆水，捞出。锅内放油烧热将松籽炸香，捞出。葱姜爆锅，放海螺丁、西芹丁、松籽煸炒，再加精盐、味...详细介绍

做法：1.芹黄去叶、根，撕去老筋，洗净，该刀切成斜寸段。2.锅烧热，放入花生油烧热后，投入葱花、姜米煸出香味，加入芹黄、整蘑菇，烹入料酒，加入鸡汤50毫升、盐...详细介绍

做法：1.先将肉剁成末，再将肉末用淀粉、酱油半份、料酒少许调汁拌好。芹菜洗净切段，用开水烫一下，捞出备用。2.锅中放入植物油烧热，先炒葱姜，再下肉末，旺火快炒...详细介绍

做法：1.绿豆芽掐去两头（即豆尖和根），青椒去籽洗净，切成细丝；竹笋切成丝；葱、姜切成末。2.取锅上火，倒入花生油烧热，先下入青椒、笋烧煸一下，再放入葱、姜、...详细介绍

做法：锅中放油烧热，先爆猪肉丝，再加入其他材料、调味料，快速拌炒至均匀入味即可。详细介绍

做法：1.将蒜苗摘洗干净，切成4厘米长的段；尖椒去蒂，去籽切丝备用；香干洗净切丝，入沸水锅内焯水，捞出沥干水分。2.锅置旺火上，放入色拉油，烧至五成热时，下香...详细介绍