煮菜的做法 (共5578道菜) 第418页
 | 做法：1.虾仁抽去肠泥后切碎，和调味料中的所有材料（鸡蛋清摊成蛋白半个、酒10克、淀粉5克、盐2克）一同放入果汁机中绞碎。2.把绞碎的材料搓揉成丸子。3.锅中...详细介绍 |
| 做法：1.鲜百合洗去泥沙，一瓣瓣的撕成小片状。2.雪花梨去内核，切成小块。3.白莲藕洗净去节，也切成小块。4.把雪梨与白莲藕放入清水5杯中煲约2个小时，再加入...详细介绍 |
| 做法：1.新鲜山药和胡萝卜分别去皮，切片。2.香菇泡软去蒂，切片；西洋菜摘取嫩叶洗净，梗留下备用。3.锅内放入5杯水烧开，先放入西洋菜梗煮20分钟后捞出，再把...详细介绍 |
| 做法：1.将新鲜粟子剥去外壳及薄膜，装入耐热袋内，松绑袋口，以强微波10分钟煮熟备用。2.取一深容器，放入煮熟的粟子、细白糖及热水，覆盖，以强微波熬煮15分钟...详细介绍 |
| 做法：1.干贝先放在清水中泡软，蒸2小时，取出后用手捏碎，备用；鸡蛋打匀。2.锅放5杯清水，加干贝、玉米，烧开后，加盐、味精、酒、鸡蛋及生粉40克、清水30克...详细介绍 |
| 做法：1.姜、葱切成5厘米长丝，备用。2.烧开4碗高汤，放入广东生面，加入10克猪油，边烫边搅拌，约15分钟后即捞出，盛于盘中。姜丝和葱丝放入开水中烫煮一会，...详细介绍 |
| 做法：1.冬瓜(连皮)去瓤及子，切块；茯苓、陈皮、通草、蛏肉洗净。2.把蛏肉、冬瓜、茯苓、通草、陈皮放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2小时，加盐、味精...详细介绍 |
| 做法：1.香菇(去菌茎)浸软洗净；木耳浸开洗净，去蒂；淡菜浸软洗净。2.把香菇、淡菜放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮半小时，再放入木耳，煮沸10分钟，...详细介绍 |
| 做法：1.淀粉加水适量调匀成水淀粉；将鹌鹑处理干净后将其肉切成薄片，用鸡蛋清和水淀粉拌匀；将冬笋、口蘑、黄瓜切成片；花椒用温水浸泡留其花椒水备用。2.将勺内放...详细介绍 |
| 做法：大米淘洗干净，放入锅内，加牛奶和适量清水，盖上锅盖，用小火慢慢焖熟即成。详细介绍 |
