煨菜的做法 (共266道菜) 第24页
![]() | 做法:1.将黄芪洗净,切片;2.黄芪置砂罐,加水适量,煎汁去渣;3.药汁、红枣、狗肉共煨炖;4.加入五香调料调味即成。详细介绍 |
![]() | 做法:1.先将狗肉洗净,放入沸水中烫5~10分钟,捞起沥干切块;2.将枸杞子、黄精、党参、巴戟天、续断中药煎汁备用;3.将炒锅放火上加热倒入素油,加入生姜、食...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将党参、茯苓、炒白术、炙甘草、熟地、白芍、黄芪、肉桂、当归、川芎装入洁净纱布袋中,扎口备用;2.将母鸡宰杀后,去毛和内脏,洗净;3.杂骨洗净捶破;4...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将乌雌鸡宰杀后,去毛和内脏洗净;2.将洗净切好的当归、黄精、鸡血藤用纱布包扎好后,放入鸡腹中,置砂锅内;3.加入清水适量,用武火烧至欲沸时,打去浮沫...详细介绍 |
![]() | 做法:1.先将牛肚初洗一次;2.将牛肚再用盐、米醋半碗,分别反复擦洗;3.再将牛肚用冷水分别反复洗净,滤干,备用;4.取煨汤沙锅一只,先用新鲜荷叶垫置锅底;5...详细介绍 |
![]() | 做法:1.牛筋去油,整理干净,切2厘米立方块,用滚水略烫,捞起沥干;香菇泡发,去蒂,对切成半;笋洗净,去壳切片;红枣、枸杞、莲子略冲净。2.将牛筋、香菇、笋、...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将大葱洗净,切成葱花待用;2.将牛干巴,芸豆(选用大白芸豆)淘洗干净,放入陶制煨锅中;3.注入适量的清水(约3000克),放旺火上烧沸,打去浮沫;4...详细介绍 |
![]() | 做法:1.猪蹄筋切成5厘米长的段,放进开水锅内略煮;2.捞入凉水中,沥干水分备用;3.火腿、冬笋均切成5厘米长、3厘米宽、1毫米厚的骨牌片;4.个大的香菇抹刀...详细介绍 |
![]() | 做法:1.母鸡宰杀,去毛、去内脏、去血洗净;2.母鸡放入沸水锅内烫3分钟,捞出沥水,切成大块;3.当归、西党参、川芎、炒白术、赤芍、香附、台乌药、炙甘草洗净,...详细介绍 |
![]() | 做法:1.乌鸡洗净切块;2.乌鸡与田七加适量水,用大火煨煮;3.待鸡块熟烂后加盐调味即可。详细介绍 |