家常菜谱大全

做法：1.土豆切条，水浸约半小时，或水冲去淀粉；2.刀豆折条；3.油锅热八成爆香蒜泥，下土豆条炒至半透明后下刀豆略炒，加水小半碗上盖大火煮五分钟（若喜烂点的可...详细介绍

做法：1.冬瓜去皮，切成片；2.香菇去蒂，洗净，切片，用水焯熟；3.热锅内加油，然后放入冬瓜，炒一会，加点水，加酱油；4.放入香菇，略炒，然后加盐、糖，少量味...详细介绍

做法：1.猪排骨斩切成长2厘米条形，洗净；2.干豇豆温水发制后除水，漂洗净，改切成长3厘米节待用；3.姜去皮，切成片；4.将炒锅置于火上，下混合油烧至六成热时...详细介绍

做法：1.将白萝卜削去皮，洗净后切成细丝；2.萝卜丝下沸水锅焯至八成熟捞出放入大碗内；3.豌豆苗择洗干净，下沸水锅焯一下捞出；4.香菇洗净切丝；5.炒锅烧热注...详细介绍

做法：1.裙带菜泡好，洗净至无泡沫，切成段；2.蛤蜊用盐水泡，去淤泥，洗净备用；3.蛤蜊放入加有酒的水中煮至开壳；4.放入裙带菜一起煮；5.开锅后加入生抽、蒜...详细介绍

做法：1.将油菜择洗干净；2.将锅内放油适量，放入葱、姜末炝锅，加入油菜煸炒片刻；3.油菜炒至七八成熟时，放入虾皮、酱油、料酒、盐、味精炒匀即可。详细介绍

做法：1.冬瓜洗净切块；2.冬瓜、紫菜放入锅内，加水适量，共煮成汤；3.加花生油及少许鱼肝油露煮熟即可食用（以清淡为佳）。详细介绍

做法：1.牛肉切薄片；2.牛肉加淀粉、鸡蛋、精盐和味精拌匀；3.锅里放油，八成热后放牛肉片、葱姜丝煸炒（如喜欢的话可加酱油适量）；4.然后加水盖上和开水烫过的...详细介绍

做法：1.将莴笋去皮刨成丝；2.然后将牛肉丝放置于酱油与料酒中浸泡约半小时；3.油烧热后放牛肉丝入锅，用大火快炒约40秒；4.将烫炒熟的牛肉丝自油锅中捞起；5...详细介绍

做法：1.银鱼去头尾，剔除肠子，剔出鱼肉洗净；2.鱼肉用少许盐、料酒略抓腌后备用；3.将菜心洗净切成两半后氽水；4.鸡胸脯肉洗净，切成粗丝备用；5.大碗内放入...详细介绍