家常菜谱大全

做法：1.将五花肉切成大块。粉皮切成1.5厘米的条。葱切段，姜切片。2.锅内加底油烧热，放入肉块，炒至变色时加入调料和汤，烧开，用小火炖至五花肉酥烂时，再加入...详细介绍

做法：1.将萝卜洗净切成丝；2.粉丝用热水烫软；3.猪肉切成细丝；4.炒锅内放花生油烧热，葱丝爆锅；5.放肉炒散，加750克鲜汤；6.烧开放萝卜丝、粉丝；7....详细介绍

做法：1.将鸡蛋煮熟后，剥去蛋皮，用筷子在每个鸡蛋上扎几个眼孔。将猪肉洗净，切成薄片。2.炒锅置火上，下油，将姜丝、蒜片煸炒出香味，放入猪肉片、酱油、料酒、精...详细介绍

做法：1.将五花肉刮洗干净，切成块。海带切成与肉块大小相同的片。葱切段，姜切片。2.锅内加底油少许烧热，放入肉块煸为至变色，然后放入调料和鲜汤烧沸，打去浮沫，...详细介绍

做法：1.带鱼改刀，入油锅炸呈金黄色。胡萝卜切长片，海带切条。白萝卜洗净切块。2.锅中加油烧热，入葱花、姜丝、蒜片炝锅，加清汤，放入土人参、海带、带鱼、白萝卜...详细介绍

做法：1.将猪耳洗净切成条。胡萝卜、土豆去皮，洗净，切成粗条。水发腐竹切成段。油菜择洗干净备用。2.锅置火上，倒入色拉油加热，用葱花、姜丝炝锅，加200克汤，...详细介绍

做法：1.将雪菜洗净，切小丁。火腿、香菇切象眼片。猪肉切末。2.将黄花鱼去鳞，摘去内脏，打上直刀焯水。3.锅中加油烧热，将雪菜和猪肉放入锅内煸炒，加入黄花鱼煎...详细介绍

做法：1.将母梭蟹去壳，洗净。西红柿洗净切块。葱姜洗净，葱切段，姜切片。2.蟹肉一切4块，焯水。3.将粉皮用温水泡软，切片。4.锅内加油烧热，放入葱段、姜片、...详细介绍

做法：1.将甲鱼宰杀，洗净。2.甲鱼去壳，去内脏，洗净。3.羊排切块，洗净血水，焯水。4.沙锅内放入甲鱼、羊排、八角、料酒、葱段、姜片、枸杞、清汤，用大火烧沸...详细介绍

做法：1.将鹅剁成块。2.将茄子切成象眼片，西红柿切块。3.锅内加油，烹入葱花、姜片、料酒、西红柿、茄子，煸炒。4.沙锅加入高汤、鹅，慢火炖至汤浓时，打去浮油...详细介绍