家常菜谱大全

做法：1.将黄豆淘洗干净，用温水泡软；2.黄豆捞出后沥干水分待用；3.锅内倒油烧热，放入黄豆、番茄酱、料酒、白糖略炒；4.加适量清水，烧开后转小火炖1小时；5...详细介绍

做法：1.将牛肉洗净，切成小块；2.西红柿洗净后在沸水中烫一下，去皮后切月牙块待用；3.葱姜洗净分别切段、片备用；4.锅内倒油烧至五成热，将牛肉块放入锅中，炸...详细介绍

做法：1.鸡胸脯肉洗净后切块；2.鸡脯肉用料酒、生抽、白糖、腌制10分钟；3.青、红、黄椒洗净去籽后切成与鸡块大小相仿的块；4.将腌好的鸡块用面粉、淀粉裹匀，...详细介绍

做法：1.番茄洗净切两半；2.芹菜、青椒、红辣椒分别洗净切条；3.洋葱洗净切丝备用；4.锅内放入水烧开，放入意大利面，煮熟；5.捞出沥干，用食用油拌匀备用；6...详细介绍

做法：1.鸡脯肉用刀背砸成细泥去筋；2.鸡蛋打开把黄和清分别放在两上碗内；3.鸡汤用高汤150毫升调散，鸡蛋清用筷子搅开两样放在一起调匀；4.然后加入味精、精...详细介绍

做法：1.鱼去鳞、鳃、鳍、剖腹，去五脏洗净；2.鱼头向左放在砧板上，去下头尾，留着待用；3.鱼身从尾部向头部剖开两瓣，去净骨刺；4.坡刀片成3厘米宽的抹刀形片...详细介绍

做法：1.大虾去壳，去沙肠洗净；2.虾肉和肥膘均切成薄片，用刀前砸成细泥；3.葱、姜拍碎浸泥泡在150克清水中；4.砸好虾泥放在盆中加精盐、料酒、胡椒面搅拌均...详细介绍

做法：1.母鸡宰杀后去毛、内脏，洗净后宰成块待用；2.番茄去皮，切成梳子背待用；3.取炖锅掺清水中，下鸡块用大火煮至沸；4.去掉浮沫，再放老姜、胡椒移小火上炖...详细介绍

做法：1.将牛尾去净杂质，入清水漂20分钟捞出；2.滤水后，在骨节处切进三分之二深，不切断；3.番茄去皮，切块待用；4.牛尾放入沙锅内，掺入清水置旺火上烧开后...详细介绍

做法：1.兔肉洗净宰成块后焯去血水；2.番茄切块；3.炖锅置火上，加入清汤，放入兔块、姜、胡椒，烧开打去浮沫，小火炖至八成熟；4.放番茄、盐、味精，调好味起锅...详细介绍