家常菜谱大全

做法：1.将小红枣洗净，放入锅内，加清水适量，烧开后转小火煮至外皮饱满。2.猪腿肉切成小丁，洗净。3.将猪腿肉放入有花生油的炒锅内，加入葱段、姜片煸炒一会儿，...详细介绍

做法：1.将菜花洗净，切成小朵。鲜香菇去蒂洗净从中间切开。2.将胡萝卜洗净，切成菱形片，连同香菇放入开水中焯一下，捞出，沥干水分。将花椒投入烧热的油锅中，炸出...详细介绍

做法：1.将山药洗净，去皮，切丁；2.将扁豆洗净，切丝；3.锅内加入适量花生油烧热，葱姜炝锅；4.加山药丁和扁豆丝同炒，加入精盐、味精调味即成。详细介绍

做法：1.将黄花鱼去鳞和内脏，洗净，两侧斜剞直刀。2.将香菜洗净，切段。3.将适量花生油倒入锅内，烧热，入葱段炝锅，放入黄花鱼，两面稍煎，烹入醋，加适量高汤和...详细介绍

做法：1.将猪血洗净，切块；2.将黄花菜用清水发好，洗净，切段；3.锅内加入花生油，烧热；4.放入葱段，炒至色黄；5.加入猪血、水发黄花菜，炒熟，用精盐、味精...详细介绍

做法：1.鲫鱼去鳞、鳃、内脏后洗净，再入沸水锅中略焯，以去腥味，捞出。2.将葱白、生姜洗净，葱切段，姜切片。3.将肉豆蔻、延胡索、陈皮放入鱼腹内。4.锅烧热，...详细介绍

做法：1.猪肾去脂膜和臊腺后洗净，切成片。2.将胡萝卜洗净，切成片。3.将肉桂、辣椒烘干，研成粉。葱、姜洗净切片。4.锅内加花生油烧热，葱姜炝锅，放入猪肾和胡...详细介绍

做法：1.将猪肾剖开，去腰臊，花刀，切成腰花，用湿淀粉拌匀。杜仲切丝，放入锅内煎煮15分钟，去渣留汁，继续将药汁加热浓缩。2.锅烧热，放入花生油，待油热到冒烟...详细介绍

做法：1.羊肉洗净切块，生姜切片。2.锅中放水烧沸，放入羊肉焯一下，捞出沥水。3.将羊肉、豆豉、生姜同放入锅内，小火炖至羊肉熟透，加精盐调味即成。详细介绍

做法：1.将蹄筋洗净，切块；2.山药洗净，去皮切块；3.锅内放适量花生油，先烹米醋，略炒蹄筋；4.放入山药，加高汤和少许精盐同煮，煮熟即可。详细介绍