家常菜谱大全

做法：1.将荸荠洗净，去皮，切块；2.豆腐洗净，切丁；3.葱、姜洗净切花、末备用；4.紫菜用水冲洗一下，撕成小块；5.锅中倒入适量清水煮开，放入姜片、荸荠、豆...详细介绍

做法：1.将虾仁洗净，在每个虾仁脊部剖一刀，取出泥肠；2.荸荠切成小方丁；3.虾仁加入盐、味精、料酒、鸡汤、淀粉搅拌均匀腌入味；4.把葱（切片）、姜、料酒、盐...详细介绍

做法：1.将虾肉洗净，剔除泥肠，沥干水分，剁成泥；2.肥猪肉洗净，切成细丁；3.荸荠洗净，去皮切碎；4.将虾泥、肥猪肉丁、荸荠碎混合在一起；5.加蛋清、味精和...详细介绍

做法：1.将肥肉（加工）、黄鱼（取）肉、荸荠、荠菜都切成细丝；2.加入葱（切末）、姜（切末）、鸡蛋清、料酒、盐、香油、味精调成肉馅；3.把油皮一张切成两半，各...详细介绍

做法：1.牛肉洗净切片，用蛋黄、盐、白糖、水淀粉拌匀，腌制2分钟；2.锅烧热，倒植物油烧至温热，将腌好的牛肉放入锅中，快速过油；3.放入青椒与红辣椒，大火快炒...详细介绍

做法：1.将百合洗净，剥瓣，去粗部；2.百合放入沸水中焯至透明状，捞出后沥干水分；3.将金针菇洗净，去头部，放入沸水中焯熟，捞出后沥干分；4.在焯烫好的金针菇...详细介绍

做法：1.洋葱洗净，切丁；2.火腿切丁；3.青豆洗净备用；4.将鸡蛋磕入碗中，加少许盐搅成蛋液备用；5.锅内放油烧热，放入洋葱丁、青豆略炒，加水煮沸；6.加入...详细介绍

做法：1.青苗洗净，切丝；2.葱洗净，切末；3.红辣椒洗净，去蒂籽，切末；4.蒜去皮，切末；5.锅中倒入适量油和花生，以中火加热，边加热边搅动锅内的花生米；6...详细介绍

做法：1.芥菜去叶择洗干净，切成大片；2.魔芋洗净，切片；3.锅中加适量清水，加入芥菜、魔芋及姜丝用大火煮沸；4.转中火煮至芥菜熟软，加盐调味后即可。详细介绍

做法：1.牛蒡洗净去外皮后，用刨刀刨成细丝；2.锅中倒适量油，用大火烧热，将沥干水的牛蒡丝倒入锅内，大火爆炒2分钟；3.再加入盐、沙茶酱、葱花拌炒均匀即可。详细介绍