家常菜谱大全

荸荠虾仁

类别 家常菜 补阳食谱 阳痿早泄食谱
工艺 抓炒 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐

主料 虾仁300克 荸荠100克
辅料 鸡蛋65克
调料 色拉油15克 大葱5克 姜5克 料酒15克 盐2克 味精1克

指数 推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 6 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

荸荠虾仁的做法

1.将虾仁洗净，在每个虾仁脊部剖一刀，取出泥肠；
2.荸荠切成小方丁；
3.虾仁加入盐、味精、料酒、鸡汤、淀粉搅拌均匀腌入味；
4.把葱（切片）、姜、料酒、盐、味精、鸡汤、淀粉放入碗内调成汁；
5.锅内倒油烧热，将虾仁放入煸炒至七成熟，放入荸荠略炒，倒入调好的汁炒匀即可。

荸荠虾仁制作提示

本品需鸡汤适量。

荸荠虾仁的食谱营养

	荸荠 荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中较高的，能促进人体生长发育和维持生理功能的需要，对牙齿骨骼的发育有很大好处，同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：局鸭脚包 干焗虾筒 干炸五香果肉 炸熘肉卷 八珍钱 马蹄炒羊丁 肉丸海参 酿鸳鸯海参
	鸡蛋 1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；2.富含dha和卵磷脂、卵黄素，对神... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱鸡蛋 五香茶蛋 肉卤鸡蛋 局鸭脚包 干焗虾筒 五香熏蛋 岭南酥鸭 五色彩肠
	虾仁 1.虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素a、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：局鸭脚包 浇汁豆腐饺 八珍钱 杏仁三生 桂花肚 虾子炒芹菜 海鲜豆腐煲 炒海虾腰

荸荠虾仁的食物相克

鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

虾仁 虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

荸荠虾仁的营养成分

• 能量867.83千卡
• 蛋白质141.49克
• 脂肪28.72克
• 碳水化合物17.14克
• 叶酸74.4微克
• 膳食纤维1.36克
• 胆固醇1955.25毫克
• 维生素a220.05微克
• 维生素b60.01毫克
• 维生素c7.35毫克
• 维生素e16.98毫克
• 胡萝卜素31.7微克
• 核黄素0.56毫克
• 硫胺素0.13毫克
• 烟酸15.9毫克
• 钙1711.49毫克
• 磷2129.04毫克
• 钾2076.67毫克
• 钠15646.2毫克
• 碘17.68微克
• 镁729.61毫克
• 铁35.09毫克
• 锌12.75毫克
• 硒236.29微克
• 铜7.17毫克
• 锰2.64毫克