甜味菜的做法 (共2064道菜) 第105页
 | 做法：1.枸杞子洗净；2.人参洗净切片；3.勺内加水烧开，下入人参片煮5分钟，加入白糖烧化；4.放入枸杞子烧开，撇去浮沫，用湿淀粉20克（淀粉10克加水）勾芡...详细介绍 |
| 做法：1.将土豆、胡萝卜去皮；2.然后用刀具刻成圆球，洗净沥水；3.勺内加水、白糖熬开，撇去浮沫；4.放入双球熬煮至熟透汁浓时，捞出双球装盘；5.勺内汤汁再熬...详细介绍 |
| 做法：1.糯米淘洗干净，用温水泡软泡透；2.藕切成半圆形连刀片(即一刀不断二刀断的藕夹)，每片约0.3厘米厚；3.将泡好的糯米装在每个藕夹内，摆入碗中；4.上...详细介绍 |
| 做法：1.将豆腐沥净水；2.豆腐用光滑的铁板压实，切成1厘米厚的大片；3.勺内加油烧七成热，放入豆腐片炸透；4.呈金黄色捞出，切成约1厘米宽的条；5.勺内留油...详细介绍 |
| 做法：1.将面粉、淀粉加水调成糊；2.再加泡打粉及油10克搅匀，放10分钟；3.将豆沙煮熟；4.搓成泥加入白糖揉匀；5.豆沙泥搓成小条，切成段；6.勺内加油烧...详细介绍 |
| 做法：1.山药去皮，上屉蒸熟取出；2.放盘内加白糖、面粉捣成泥；3.山药泥挤成丸子，放在芝麻上，滚匀一层芝麻；4.勺内油烧五成热，下芝麻山药球炸透，装盘即成。详细介绍 |
| 做法：1.将熟面筋切成3厘米长、1厘米见方的条；2.把面筋放入湿淀粉100克（淀粉70克加水）内；3.勺中加油烧五成热，将挂匀淀粉的面筋条逐个下入油中炸透捞出...详细介绍 |
| 做法：1.起酥油、高筋面粉（55克）一起搅拌均匀；2.高筋面粉（70克）、低筋面粉、冰水（95克）、白油以及拌匀的材料，一起制作酥皮面团；3.将已完成的酥皮面...详细介绍 |
| 做法：1.将350克面粉加白糖、泡打粉和温水调成稠糊；2.放入抹好油的盘内，上屉蒸熟透取出；3.切成4厘米长，1.5厘米粗的甜条；4.沾匀干面粉；5.将面条煮...详细介绍 |
| 做法：1.将油菜叶洗净，沥干水后，切成细丝；2.将豆沙馅内加入白糖调匀；3.团成蛋黄大的丸子；4.面粉加温水调成糊，将豆沙球挂匀面粉糊；5.再沾匀面包渣滚实；...详细介绍 |
